Sastojci: Za bazu: 250 g obični kolačići bez punjenja (mleveni) 1/2 šolje (113 g) neslanog putera 1 kašika (6 g) nezaslađenog kakao praha 1/3 šolje (100 g) čokoladnog krema po izboru Za punjenje: 3/4 šolje (115 g) poluslatke čokolade 1 šolja (226 g) krem sira na sobnoj temperaturi 1 šolja (300 g) čokoladnog krema po…
Sastojci (za kalup 24 × 24 cm): 200 g keksa (petit ili plazma) 100 g maslaca 500 g grčkog jogurta 200 ml vrhnja za šlag 100 g šećera u prahu 1 vrećica želatine u prahu (10 g) 200 g voća (jagode, breskve, borovnice ili mango) Priprema: Za početak pripremite kalup u koji ćete slagati tortu….
Sastojci: oko 200g piškota 100ml mleka Fil 1: 12 kašika griza 1l mleka pola margarina (125g) ili maslaca 4-5 kašika šećera 3 žumanca Fil 2: 4 pudinga od čokolade 1l mleka pola margarina ili maslaca (125g) oko 4-5 kašika šećera Priprema: Prvi fil – u šerpu sa mlekom dodajte jaja i griz pa zakuvajte uz…
Sastojci: Za koru: 5 belanaca 5 kašika mlevenog lešnika 5 kašika šećera 1 kesica vanilinog šećera 1 kesica praška za pecivo 5 kašika vrele vode ½ kašičice instant kafe Za fil: 5 žumanaca 5 kašika šećera 200 ml slatke pavlake 100 g čokolade 150 g maslaca Za glazuru: 100 ml slatke pavlake 100 g čokolade…
Sastojci: pola kilograma brašna 1/2 kesice praška za pecivo sok od jedne pomorandže sok od jednog limuna 250 ml mlake vode 80 grama šećera 150 grama posne čokolade za kuvanje 3 kašike suvog grožđa 1 kašičica cimeta 1 cela pomorandža 1 šaka seckanih badema ili oraha džem od kajsije Priprema: U posudu stavite džem, šećer…
Sastojci: pekmez od šljiva 6 kašika Za testo: brašno 400 g maslac 250 g šećer 5 kašika jaje 1 komad vanilin šećer 1 kesica prašak za pecivo 1 kašičica Za fil: mleko 1 l puding od vanile 2 kesice šećer 8 kašika gustin 2 kašike maslac 100 g Priprema: Pomešajte brašno, prašak za pecivo i…
Kolač od jabuka s glazurom od limuna – sastojci: za tijesto: 450 g glatkog brašna 2 žličice praška za pecivo 150 g šećera vanilin šećer prstohvat soli 300 g hladnog maslaca, narezanog na kockice naribana korica 1 limuna 1 jaje (veliko) za nadjev: 1,5 kg kiselkastih jabuka 70 g šećera 1 žličica cimeta 2 žlice…
Kukuruzne kiflice – sastojci: 250 g kukuruznog brašna 250 g glatkog bijelog brašna sol šečer 20 g svježeg kvasca 150 ml mlake vode 100 ml rastopljenog maslaca ili ulja 180 ml jogurta 1 jaje Kukuruzne kiflice – priprema: Pomiješajte 20 g svježeg kvasca, 100 ml vode, jednu čajnu žličicu šećera i jednu čajnu žlicu brašna….
Sastojci: Kolač: 20 petit keksa 1 l mlijeka 180 g šećera u prahu 200 g griza 130 g maslaca 50 g bijele čokolade 4 vrećice šlag pjene Dekoracija: malo nasjeckanih lješnjaka Priprema: Skuhajte mlijeko i dodajte griz.Mlijeko stavite u lonac i ostavite da zavre. Kada mlijeko zavre, smanjite vatru i dodajte griz, uz neprestano miješanje….
Sastojci: za tijesto: 300 g glatkog brašna 60 g šećera u prahu prstohvat soli 5 g suhog kvasca 1 jaje 80 ml mlijeka 80 ml vrhnja za šlag 60 g maslaca + 20 g za premazivanje posude 1 žumanjak + 1 žlica mlijeka za premazivanje za nadjev: 100 g svježeg sira 1 žumanjak korica pola…
Sastojci: 400 g napolitanki 30 g putera 15 g želatina 400 g krem sira 50 ml kondenzovanog mleka Priprema: Napolitanke sitno izlomite ili sameljite u secku. Dodajte otopljeni puter i dobro promešajte da se sjedini. Utisnite smesu u dno kalupa (prečnika oko 20 cm), pa stavite u frižider da se stegne. Želatin prelijte sa nekoliko…
Sastojci: 1 prhko testo (domaće ili kupovno) 180 g jezgra oraha 150 g meda 100 g slatke pavlake 40 ml likera sa ukusom pomorandže (ili konjaka po želji) Priprema: Pripremite podlogu: Razvucite prhko testo i pažljivo ga stavite u kalup za tart. Probodite ga viljuškom na nekoliko mesta da se ne podiže tokom pečenja. Blanširajte…
Sastojci: 1 kg kiselih jabuka 4 pomorandže 2 velike korice oblande 250 g mlevenih badema 500 g šećera 1 limun Priprema: U šerpu sipajte šećer, isceđeni sok od limuna i pomorandže, pa sve ušpinujte. Dodajte rendane jabuke i kuvajte dok tečnost ne ispari. Dodajte mlevene bademe i mešajte dok se smesa ne sjedini. Smesu nanesite…
Tajna ovog ajvara je u pečenju na otvorenoj vatri, što mu daje neodoljivu dimljenu aromu. Sastojci: 10 kg crvene rog paprike, 2 kg patlidžana, 1 l ulja, sol po ukusu. Priprema: Paprike i patlidžane pecite na drvenom ugljenu ili roštilju dok ne omekšaju i dobiju karakterističan miris dima. Daljnji postupak je isti kao kod klasičnog…
Ovo je recept koji zahtijeva najviše vremena, ali daje najbogatiji okus. Sastojci: 10 kg crvene rog paprike, 3 kg patlidžana, 1 l suncokretovog ulja, sol i šećer po ukusu (npr. 2-3 žlice), 2 žlice bijelog octa. Priprema: Paprike i patlidžane ispecite na 220°C ili na roštilju dok koža ne pocrni i ne počne se odvajati….
Sastojci: za biskvit: 3 jaja 100 g šećera prstohvat soli 150 g glatkog brašna 1 žličica praška za pecivo za puding od jabuka: 3 jabuke 650 ml soka od jabuke + 100 ml za razmutiti puding 50 g šećera 2 vrećice pudinga od vanilije za kremu: 400 ml vrhnja za šlag 600 g krem sira…
Sastojci: Biskvit: 2 jaja 200 g šećera 250 ml mlijeka 100 g maslaca 250 g brašna 50 g kakaa 1 prašak za pecivo Glazura: 2 žlice šećera 3 žlice mlijeka 50 g maslaca 3 žlice mljevenih oraha 100 g tamne čokolade Priprema: Pomiješajte mokre sastojke.Odvojite bjelanjke od žumanjaka i bjelanjke dobro izmiksajte. U žumanjke dodajte…
Sastojci: 120 g glatkog brašna 120 g kukuruznog brašna 150 g šećera 1 prašak za pecivo prstohvat soli 240 ml mlijeka 2 jaja 60 ml ulja 60 g otopljenog maslaca 2 žlice meda (po želji) Priprema: Pećnicu zagrijte na 175 °C, a kalup (20 × 20 cm) premažite maslacem. U većoj zdjeli pomiješajte glatko i…
Sastojci: 1 domaća kora za pitu, pečena 70 g crne čokolade, otopljene 200 g šećera 3 velika jajeta 1 vanilin šećer 114 g putera, omekšanog 158 g slatke pavlake 1 kašika šećera u prahu 250 g slatke pavlake za šlag Priprema: Otopite čokoladu na pari. U srednjoj šerpi pomešajte šećer i jaja dok se dobro…
Dan i noć – sastojci: biskvit: 6 jaja 300 g margarina 400 g šećera 150 ml mlijeka 500 g oštrog brašna 100 g kakaa krema: 200 g čokolade za kuhanje 140 g šećera 200 g margarina 100 g mljevenih oraha 300 ml mlijeka dodatno: mlijeko za prskanje biskvita 50 g bijele čokolade (za ukrašavanje) Dan…
