Stari recept za srneća leđa Sastojci za koru: 4 jaja 140 g margarina 140 g šećera u prahu 70 g brašna 1/2 vrećice praška za pecivo 3 žlice kakaa 100 g mljevenih oraha rum ili rum aroma po ukusu Za premazivanje: džem po izboru 100 g čokolade za kuhanje 100 ml slatkog vrhnja Priprema: Umutite…
Sastojci: tijesto: 320 g glatkog brašna 200 g maslaca (ili margarina), sobne temperature 100 g šećera u prahu 1 jaje (M) 1 vanilin šećer mali prstohvat soli 1 žlica kakaa (nije potrebno dodati punu žlicu) ganache od bijele čokolade: 200 g bijele čokolade (ili kuverture) 200 ml slatkog vrhnja (podijeljeno 100 + 100 ml) voćni…
Sastojci: za tijesto: 350 g glatkog brašna 250 g maslaca 100 g šećera 2 vanilin šećera 1 jaje dodatno: pekmez ili marmelada (mi smo koristili pekmez od brusnice) šećer u prahu Linzer-pita – priprema: Pobrinite se da su vam svi sastojci hladni, po mogućnosti i brašno. Od brašna, maslaca, šećera i jaja ručno umijesite tijesto….
Sastojci (oko 25–30 pari keksića): 150 g brašna 50 g mljevenih badema ili lješnjaka (ili kombinacija) 100 g maslaca (sobne temperature) 70–80 g šećera prstohvat soli 1 žličica kakaa (po želji) ~70–80 g tamne čokolade (za spajanje keksića) Priprema: U zdjeli pomiješajte brašno, mljevene orašaste plodove i sol. Dodajte šećer pa promiješajte. Umijesite sa sobnim…
Sastojci: Biskvit: 3 jaja 6 žlica šećera 1 vanilin šećer 50 m lulja 50 ml mlijeka 100 g glatkog brašna 10 g praška za pecivo 20 g kakaa 50 g mljevenih lješnjaka 6 kuglica Ferrero Rocher (sitno nasjeckanih) toplo mlijeko (za premazivanje biskvita) Prva krema: 300 g mascarpone sira 100 ml slatkog vrhnja 30 g…
Sastojci: 6 jaja 10 žlica šećera 6 žlica brašna 1 litara mlijeka 2 žlice gustina 1 vanilin-šećer 2 dl slatkog vrhnja 500 g lisnatog tijesta 50 g šećera u prahu Priprema: Mikserom umutite jaja sa šećerom i vanilin-šećerom, pa dodajte brašno i gustin i nastavite mutiti dok ne dobijete glatku smjesu bez grudica. U lonac…
Nugat rozen kolač – sastojci: 1 pakiranje rozen kora 700 ml mlijeka 500 ml vrhnja za šlag 250 g lješnjak namaza 7 žlica gustina 250 g maslaca orašastih plodova (ili margarina) 2 pudinga od nugata (može i čokolada ili vanilija) po želji: sjeckani lješnjaci za posip Nugat rozen kolač – priprema: U manjoj zdjeli pomiješaju…
Sastojci za biskvit: 6 jaja 250 g šećera 200 ml ulja 200 ml tople vode 1 prašak za pecivo 360 g brašna 40 g kakaa u prahu Sastojci za kremu: 500 ml mlijeka 40 g oštrog brašna 40 g gustina 100 g šećera 2 vanilin šećera 250 g maslaca Sastojci za preljev: 100 g čokolade…
Sastojci: Biskvit s makom (količina za 2 biskvita): 6 bjelanjaka 6 žlica šećera 100 g mljevenog maka 2 pune žlice brašna 2 žlice ruma 2 žličice praška za pecivo Bijeli biskvit: 3 bjelanjka 3 žlice šećera 40 g brašna 2 žlice ulja 1 žlica ruma 1 žličica praška za pecivo Krema: 700 ml mlijeka 200…
Maritozzi – sastojci: 500 g brašna 100 g šećera 1 jaje 2 paketa suhog kvasca 200 ml mlakog mlijeka 3 žlice meda Ribana korice jedne velike naranče 60 ml rastopljenog maslaca Za premaz: 1 jaje 1 žlica vrhnja za šlag Za punjenje: 250 ml vrhnja za šlag 150 ml mlijeka 100 g šećera 1 žlica…
Sastojci za posnu slanu rozen tortu: Priprema: U jednu šerpicu sipajte oko dva decilitra vode i zagrejte do ključanja. Kada proključa, dodajte gustin, koji pre toga treba zasebno da umešate u činijicu s vodom. Sve vreme mešajte, dok se ne razbiju sve grudvice, a kroz par minuta će smesa već postati gusta i tada je…
Fritulinka – sastojci: za palačinku: Jaja, 2 kom Glatko brašno, 200 g Mlijeko (sobna temperatura), 200 mL Mineralna voda, 200 mL Ulje, 1 žlica Rastopljeni maslac, 1 žlica Sol, prstohvat za fritule: Jogurt, 4 dL Jaja, 2 kom Vanilin šećer, 2 paketića Sol, malo Šećer, 2 žličice Glatko brašno, 300 g Prašak za pecivo, 1…
Zapečena tjestenina s kobasicama – sastojci: 500 g tjestenine penne (cijeli paket) 2 para kobasica 20 dag sira 200 g pasirane rajčice (pasata) 100 ml ulja 2 češnjaka začini: sol, vegeta, papar, čili i vlasac Zapečena tjestenina s kobasicama – priprema: Narezane kobasice pecite na ulju sa svih strana. Dodajte nasjeckani češnjak, zalijte rajčicom i…
Za sve vrste kuglica koristi se jedna smjesa pripremljena u samo jednoj zdjeli. Sastojci: 500 g mljevenog posnog keksa 300 g mljevenih oraha ili lješnjaka 6 žlica kakaa oko 300 ml soka od naranče, vode ili biljnog mlijeka 8 žlica džema po izboru 2 žlice kokosovog ulja Priprema: Sve sastojke dobro sjedinite dok ne dobijete…
Sastojci: Tijesto: 320 g glatkog brašna 75 g šećera 1 prstohvat soli 100 g maslaca 0,5 kocke svježeg kvasca 120 ml mlakog mlijeka Nadjev: 50 g maslaca 100 g šećera 1 prstohvat soli 2 jaja 500 g quarka 40 g praška za puding od vanilije 0,5 limuna (naribana korica) 1 žlica mljevenih badema Krema: 3…
Kolač od vanilije – sastojci: Za biskvit: 200 g bijelog šećera 180 g glatkog brašna 125 ml punomasnog mlijeka 115 g omekšanog maslaca 2 velika jaja 2 čajne žličice ekstrakta vanilije 1,5 čajna žličica praška za pecivo Za glazuru: 240 g šećera u prahu 100 ml vrhnja za šlag 2 čajne žličice ekstrakta vanilije Kolač…
Sastojci: Za testo: Za nadev: Za posip: Priprema: U činiji sjediniti brašno, so, šećer i hladan maslac. Umesiti mrvičastu smesu pa dodati jaje i zamesiti testo. Ostaviti ga u frižider na 15 minuta. Testo razvući i prebaciti u kalup prečnika 24-26 cm. Nabosti viljuškom i posuti grizom. Poređati prepolovljene kajsije, posuti šećerom. Umutiti brašno, šećer…
Kraljevski kolač – sastojci: za biskvit (tri kore): 15 bjelanjaka 300 g šećera 480 g krupno sjeckanih oraha 90 g brašna za kremu: 15 žumanjaka 100 g šećera 3 žlice instant kakaa 30 ml ruma 500 ml mlijeka 1 puding od čokolade 200 g čokolade za kuhanje 300 ml vrhnja za šlag dodatno: oko 100…
Figaro oblatne – sastojci: 250 g šećera 250 g mljevenih ili sitno sjeckanih oraha 250 g maslaca 3 jaja 1 žličica ekstrakta vanilije naribana korica 1 limuna Figaro oblatne – priprema: U lončiću otopite maslac. U zasebnoj zdjeli dobro izmiksajte jaja s pola količine šećera, dodajte otopljeni maslac, vaniliju i limunovu koricu. Umiješajte orahe pa…
Sastojci: Priprema: Rernu zagrejati na 180°C. Čokoladu i maslac otopiti zajedno (u mikrotalasnoj ili na pari). Dodati šećer, jaja i kakao, pa dobro izmešati dok smesa ne postane glatka. Umutiti višnje u smesu (mogu se i samo rasporediti po vrhu). Sipati u mali pleh obložen papirom za pečenje. Peći 20 minuta. Ohladiti i seći na…
