KULINARSTVO

Sastojci:pakovanje oblandi;15 kašika šećera;5 belanaca;3 pune kašike meda;150 g kokosovog brašna Priprema:Belanca umutite u čvrst sneg, dodajte im šećer i mutite dok šne ne počne da se odvaja od metlica na mikseru.U šerpu sipajte tri velike kašike meda, pa stavite na ringlu da se zagreva.Kad med počne da vri, pažljivo sipajte belanca umućena sa šećerom…

Sastojci: Mlečni mus: 100g mlećne čokolade;20g čokolade za kuvanje ;jaje;list želatina ;2 kašike ruma;250ml slatke pavlake Beli mus: 2 lista želatina;140g bele čokolade;jaje ;4 kašike likera od pomorandže ;250ml slatke pavlake Tamni mus: list želatina ;130g čokolade za kuvanje;jaje;2 kašike toplog espresa ;250ml slatke pavlake Priprema: Mlečni mus: Potopiti želatin u hladnu vodu. Iseckati čokoladu…

Potrebni sastojci:(veličina šolje je 200 ml):-2 slano ulje 400 ml -1 slana voda 200 ml -1,5 kašičice šećera -1 prašak za pecivo – 10 gr -5 kašika brašna -tepsija prečnika 30 cm Testo istopiti rukom u plehu debljine jednog prsta reza i peći na 220 C-15 minuta, smanjiti rernu na 180 C i peći još…

Sastojci:2,5 šolje brašna;1 šolja šećera;1 šolja mleka;4 jajeta;1/2 šolje ulja;1 kašičica za pecivo;1 kašičica ekstrkta vanile;2 jabuke;1/2 limuna;šećer u prahu Priprema:Umutite jaja sa šećerom i uljem dok ne pobele.Dodajte mleko, vanilu i brašno sa praškom za pecivo.Dobro promešajte.Jabuke oljuštite i sitno isecite, poprskajte limunovim sokom da ne pocrne.U dobijenu smesu dodajte jabuke. Premažite kalup uljem…

Potrebno je: 1 l slatke pavlake,200 g prah šećera,400 g kisele pavlake.Ostalo:300 g mlevenog plazma keksa,8 Iseckanih krem bananica,200 g eurokrema,Dekoracija:200 ml slatke pavlake. Priprema Penasto umutiti slatku pavlaku sa prah šećerom, zatim dodati kiselu pavlaku i sve lagano sjediniti varjačom. Smesu podeliti na 3 dela. U jedan deo dodati mlevenu plazmu, u drugi bananice,…

Sastojci za biskvit:3 jaja srednje veličine;150 grama brašna;100 grama šećera u prahu;100 grama maslaca sobne temperature;3 žlice kakao-praha;1 mala žličica praška za pecivo Sastojci za kremu od kokosa i bijele čokolade:400 grama bijele čokolade;300 ml slatkog vrhnja za ganache;100 grama sitno mljevenog kokosa;100 ml slatkog vrhnja za kremu Sastojci za ganache:100 grama tamne čokolade;100 ml…

Sastojci: 22 jaja;600g šećera u prahu;600g maslaca ;600g otopljene čokolade ;600g mlevenih oraha;150g mlevenih lešnika Priprema: Umutiti 22 žumanca, 600g šećera u prahu, 600g maslaca, 600g otopljene čokolade. Zatim u drugoj posudi umutiti 22 belanca i 600g mlevenih oraha. Spojiti onda ove dve smese i odvojiti za fil i dve kore. Fil: oko 1/3 mase…

Sastojci:1 kg brašna – pola oštro, pola glatko;2 paketa suhoga kvasca ;3 jaja;prstohvat soli;100 g šećera;vanilin šećer;100 ml ulja;150 g omekšalog margarina ili maslaca ;100 ml mlijeka;200 ml vode;punjenje po želji – pekmez, čokoladni namaz, mljeveni orasi sa šećerom… Priprema:Od svih navedenih sastojaka umijesite glatko tijesto – najprije pomiješajte sve suhe sastojke, a potom dodajte…

Sastojci: Za kore:12 belanaca;150 grama šećera;250 grama pečenih mlevenih lešnika;2 kašike kakaoa Za žuti fil:pola litra mleka;6 žumanaca;70 grama šećera;2 kesice vanil šećera;2 kašike brašna;2 kašike gustina Za crni fil:6 žumanaca;70 grama šećera;4 štangle čokolade;200 grama maslaca Za glazuru:3 kašike šećera;3 kašike vode;3 štangle čokolade Priprema Kore:Umutiti belanca sa šećerom u čvrst sneg, pa dodati…

Sastojci:1 šalica šećera;2 vanilin šećera;1 šalica masti;1 jaje;2 žutanjka;1 i ½ šalica mljevenih lješnjaka;2 i ½ šalice glatkog brašna;1 žlica kakaa u prahu Priprema NAPOMENA: Šalica koju koristimo je zapremnine cca 250 ml. Lješnjake kratko prepržite u tavici, očistite ih od ljuske i sameljite.Jaje i žutanjke izradite sa šećerom pa dodajte mast. Dodajte mljevene lješnjake…

Sastojci:350 g keksa po želji;80 g maslaca;1 čaša mleka;3 kašike instant kafe Za punjenje:2 kašike krema ili nekog drugog namaza;300 g sira (sveži sir, maskarpone ili tofu);4 kašike šećera po želji;1 šoljica kokosovog brašna Za ukrašavanje (po želji):čokoladni preliv;ukrasi po želji – orašasti plodovi, mrvice, voće Priprema:Izblendirajte 350 g keksa, sve dok se ne dobijete…

Sastojci:1 pakiranje (oko 40 listova) smrznutog vučenog tijesta, odmrznuto na sobnoj temperaturi, ili svježeg;500 gr orašastih plodova po izboru (orasi, pistacije);žličica mljevenog cimeta;1 i 1/2 šalica otopljenog maslaca Za sirup:2/3 šalice meda;2/3 šalice vode;2/3 šalice šećera;3 žlice svježe iscijeđenog soka od naranče (ili limunovog soka);žlica vode od cvijeta naranče (ili ružine vodice) Priprema:Odmrznite tijesto. Napravite…

Ako ste ljubitelj finih kolača, ali onih koji se ne peku, onda je recept koji donosimo u nastavku idealan za vas. Uz samo malo truda i vremena napravit ćete neodoljivo sočne kremisimo kocke. Sastojci: 2 vrećice pudinga od vanilije,2 žlice pšeničnog oštrog brašna tip 400,2 žlice gussnela (fini jestivi kukuruzni škrob),100 g šećera,1 l mlijeka,250…