KULINARSTVO

SASTOJCI: TIJESTO I: 100 g maslaca (hladnog) 125 g glatkog brašna 125 g šećera u prahu 1 žličica vanilija extrata OSNOVNO TIJESTO: 120 g glatkog brašna 100 ml mlijeka 100 ml vode 1 žlica šećera malo soli 80 g masla 4 kom jaja KREMA: 400 ml mlijeka 4 kom žumanjka 80 g šećera 30 g…

Sastojci:300 g posnog mlevenog keksa;200 g mlevenih oraha;250 g šećera;1 vanilin šećer;10 kašika vode;200 g posnog margarina;150 g posne čokolade za kuvanje Za glazuru:3 kašike šećera;3 kašike vode;3 kašike ulja;100 g posne čokolade za kuvanje Priprema:U šerpu sipajte šećer, vodu i vanil-šećer, pa kuvajte dok ne provri.Skinite sa ringle, dodajte margarin i mešajte dok se…

Sastojci (za 10 mafina): Za tijesto: 300 g brašna, 1 prašak za pecivo, 75 g šećera, 2,5 dl mlijeka, 2 jaja, 50 ml suncokretovog ulja, 1 žlica nutelle za tijesto Za nadjev: 10 žličica nutelle Priprema: U dublju zdjelu prosijte brašno i prašak za pecivo. Dodajte šećer i dobro promiješajte. U drugu zdjelu savite jaja…

Sastojci 2 lista oblatne 3dl mleka 400g šećera 100g čokolade za kuvanje 250g maslaca/margarina 700g mlevenog keksa (petit ili plazma) 2 narandže 300g Jaffa keksa Priprema Prokuvati mleko, šećer, čokoladu i margarin. Ostaviti da se fil ohladi. Oguliti dve narandže, pa ih iscediti. Ako su vam narandže sočne, a ne žilave i previše vlaknaste, dodajte…

Podloga:140 g ustinjenog keksa po izboru;70 g maslaca;65 g šećera;Prstohvat soli Nadev:600 g mekog krem sira;4 veća jaja;1 kašika ekstrata vanile;200 g šećera Preliv:450 g slatke pavlake;1 kašika šećera;1 kašika ekstrata vanile Priprema: Podloga Utisnite u kalup.Napravite podlogu tako da sjedinite sve sastojke i utisnete smesu u okrugli kalup za torte (24 cm). Kalup prethodno…

Malo ko od nas može da odoli lepo serviranom desertu u čaši, a da ne biste čekali sledeci put da odete u poslastičarnicu ili restoran da biste ga probali, danas vam predstavljamo recept za domaći čokoladni parfe. Od sastojaka pripremite: 5 jaja, 200g šećera, 200g čokolade za kuvanje, 500ml mleka, 300 ml šlaga. Šećer i…

Sastojci: Za posudu za pečenje 20×20 cm s otprilike 4 cm visine. Tijesto:320 g brašna;180 g maslaca;40 g šećera + 1 žličica prstohvat soli;1 jaje;1 1/2 žličice suhog kvasca;3 žlice tople vode, ne vruće Punjenje:1 staklenka džema od marelica ;150 g mljevenih oraha Preljev:70-100 g gorke čokolade;40 g maslaca Priprema: Pomiješajte kvasac, toplu vodu i…

Sastojci 4 osobe 10kom jaja 10 kasika secera 6 kasika sitnog psenicnog griza 4 kasike mekog brasna tip 400 za prelivanje 2 l mleka 10 kasika secera 1 kesica vanil secera Priprema Ukoliko su jaja iz frizidera izvadite ih da se bar malo ugreju na sobnoj temperaturi. Nikada ne mutim hladna jaja. Odvojiti belanca od…

SASTOJCI: 3 kisele pavlake od po 2 dl 150 g prah secera 100 g slaga 1 dl vode 3 kesice zelatina vece pakovanje piskota sok od narandze maline ili drugo voce Priprema Kiselu pavlaku umutiti rucno sa secerom u prahu.Posebno umutiti 100 g slaga sa 1 dl vode pa sastaviti sa kiselom pavlakom. Zelatin razmutiti…

Sastojci 500g kore za savijače 1 srednja glavica crvenog luka 500g mlj. mesa po izboru 3 srednja krumpira začini po ukusu sol, vegeta, biber Preljev 3 jaja 1 dc ulja 1 čvrsti jogurt 2 dc mineralne vode 1 žličica soli Priprema Luk sitno isjeći i kratko popržiti na malo ulja.U luk dodati mlj. meso, posoliti,…

Sastojci: 250 ml slatke pavlake 500 g mascarpone 100 g secer u prahu 1 vanilin secer par kapa limunov soka 250 ml hladne kafe 4 cl amareto liker oko 60 piskota kakao za posipati tiramisu Priprema: U skuvanu, hladnu kafu dodati amareto liker. Slatku pavlaku umutiti i postepeno dodati secer u prahu, vanilin secer, mascarpone…

SASTOJCI: 1 kg krompira 1 veza šargarepe 1 celer 1 keleraba 2 tikvice so, obična i malo krupnija morska biber peršunov list po želji vegeta ulje PRIPREMA: Svo povrće očistite, za početak. Takodje, svo povrće iseckajte na sitne komade. Ja sam sve sem šargarepe isekla na kockice, a nju sam na kolutove. Očišćeno povrće držite…

Sastojci Brownie biskvit 3 jaja 233 g secera 116 g brasna 6,6 g vanil secera 5 g praska za pecivo 33 g kakao 83 g tamne cokolade, isjeckane malo krupnije 133 g omeksanog maslaca 1,5 – 2 dl mlijeka za natopiti biskvit Fromage 450 g bijele cokolade 225 g slatkog vrhnja za slag 450 g…

Sastojci BISKVIT OD MAKA 100 grama maslaca ili margarina (sobne temperature) 120 grama šećera 1 vanili šećer prstohvat soli 4 žumanjka 150 grama maka 70 grama lješnjaka ili oraha 4 bjelanjka 1 žlica ulja KREMA 200 grama svježeg sira 100 grama šećera 1 vanili šećer 1/2 l vrhnja za šlag 1 limun šećer ili sok…

Sastojci Sladoled od čokolade: 1 l čokoladnog mleka 500 gr kristal šećera 150 gr šlaga u prahu 3 dc kisele vode sladoled od vanile: 1 l mleka 500 gr kristal šećera 150 gr šlaga u prahu 3 dc kisele vode 4 vanil šećera Sladoled od voća: 1 l mleka 500 gr kristal šećera 150 gr…

Ovako pripremljen burek, pita, kako god ga budete poželeli nazvati, veoma je ukusan, a što je još važnije, izuzetno lak i brz za pripremu. Možete ga poslužiti toplog, a jednako je dobrog ukusa i hladan. Sastojci: 300 gr mlevenog mesa (koristila sam svinjsko) 2 – 3 glavice crnog luka 4 jajeta 1 šoljica mleka 1…

Sastojci 2 lista veće oblande 300 + 300 gr. šećera 250 g. margarina 4 jajeta 350 gr. seckanih oraha Način pripreme Uodgovarajućoj posudi sipati 300 g. šećera pa zagrevati na umerenoj temperaturi dok se ne karamelizuje. Za to vreme nikako ne mešati šećer, samo povremeno protresti šerpu, u protivnom bi se šećer zgrudvao. Kad se…

SASTOJCI: 500 g pilećeg filea 700 – 800 g krompira suhi začin so, biber 2 jaja 200 ml kisele pavlake 50 ml ulja 20 g maslaca PRIPREMA: Krompir oguliti, oprati i izrezati na ploške debljine pola centimetra. Posoliti i posuti mješavinom suhog začina. Pileći file izrezati na šnicle i također začiniti solju i mješavinom suhog…