Sastojci:
½ l mlijeka
100 g šećera
70 g maslaca
100 g čokolade
2 žumanca
2 kašike nišeste/gustina
Priprema
U šerpu staviti mlijeko i šećer da provri. Skinuti s vatre i u to dodati čokoladu izlomljenu na kockice, umućene žumance i nišestu/gustin te kuhati na pari neprekidno miješajući, dok masa ne postane glatka i gusta. Skinuti s vatre, dodati razmekšan maslac i dobro izmiješati. Kad se ohladi, dovoljno je sladoled staviti u frižider.
