Sastojci za koru:
5 jaja
5 žlica šećera
3 žlice kakaa
5 žlica brašna
1/2 praška za pecivo
Voće:
500 g jagoda
Sastojci za kremu:
250 ml slatkog vrhnja (pavlake) za šlag
1/2 kesice želatina
1 vanilija šećera
1 aroma vanilije
3 žlice meda
Priprema:
Umutiti bjelanca u čvrst snijeg. Posebno umutiti žumanca sa šećerom, dodati sve sastojke, pa umiješati snijeg od bjelanaca. Ispeći koru koju prerežemo na pola. Jagode očistimo i izrežemo na ploške. Umutimo slatko vrhnje sa otopljenim želatinom i medom. Dodamo vanilija šećer i aromu.
Kore malo natopimo sokom od jagoda i premažemo kremom. Preko kreme poredamo jagode, preklopimo drugom korom i premažemo kremom.
Tortu ukrasimo preostalim jagodama, pospemo kakaom. Prije posluživanja ohladiti najmanje sat vremena.
