Sastojci:
250 g šećera,
6 jaja,
250 g brašna,
kesica praška za pecivo,
100 ml ulja,
2 kašike kakao praha i 100 ml tople vode
Za vanilin-kremu:
2 vanilin-pudinga,
220 g šećera u prahu,
500 ml mlijeka,
250 g mekog putera i 2 kesice vanilin-šećera
Za žele: Tegla kompota od višanja i 3 kesice crvenog preliva za kolače
Priprema:
Izmiksajte žumanca sa šećerom, postepeno sipajte toplu vodu, ulje i brašno pomiješano s praškom za pecivo i kakao prahom, dodajte čvrst snijeg od bjelanaca i promiješajte varjačom.
Tijesto sipajte u pleh obložen masnim papirom i pecite u rerni na 180 stepeni oko 15 minuta. Ohlađenu koru presijecite na dva dijela.
U malo mlijeka razmutite puding i vanilin-šećer. Ostatak mlijeka prokuhajte, sklonite s ringle i umiješajte razmućen puding. Posudu vratite na ringlu i kuhajte dok se ne zgusne.
Puding pokrijte plastičnom folijom i ohladite. Višnje ocijedite, ali sačuvajte sok. Puter umutite mikserom sa šećerom u prahu i lagano umiješajte u ohlađen puding.
Preliv za torte pripremite sa sokom od višanja prema uputstvu na pakovanju. Na prvu koru stavite odgovarajući obruč za kolače, nafilujte kremom, rasporedite polovinu ocijeđenih višanja i crvenog preliva.
Poklopite drugom korom, stavite ostatak višanja (u malim gomilama sa međuprostorom) i crvenog preliva, ohladite u frižideru tokom noći, isijecite na kocke i servirajte.
