Sastojci:
*šalica od 240 ml
Za tijesto: 2 šalice brašna, 3/4 šalice šećera, 2 žličice praška za pecivo, 1 žličica soli, 3/4 šalice mlaćenice, 2 jaja, 2 žlice maslaca – rastopljenog, 1 žlica svježe iscijeđenog limunovog soka, 1/2 žličice ekstrakta limuna, 2 žlice izribane limunove korice
Za posipanje: 1/2 šalice šećera, 1 žlica limunove korice, 1/2 šalice otopljenog maslaca
Priprema: Zagrijte pećnicu na 175 stupnjeva, a poseban protvan s kalupima za krafne premažite s malo ulja. Pomiješajte u jednoj posudi brašno, šećer, prašak za pecivo i sol, a u drugoj mlaćenicu, jaja, maslac, limunov sok, ekstrakt limuna i koricu limuna. Spojite polako te dvije smjese da dobijete glatko tijesto.
Potom ga stavite u slastičarsku špricu ili vrećicu za zamrzavanje kojoj ste odrezali jedan kut pa ga tako stavljajte u kalupe. Pecite 9 minuta pa ih izvadite i ohladite nekoliko minuta, a potom ih slažite na rešetku. Ponavljajte postupak dok sve krafne nisu gotove. Na kraju vrh svake krafne lagano umočite u otopljeni maslac pa u mješavinu šećera i limunove korice.
izvor 24sata.hr
