Sastojci:50 crvenih mesnatih paprika;250 ml ulja;250 ml octa;2 žlice šećera;1 žlica soli;2-3 glavice češnjaka;2 vezice peršina;½ žlice papra u zrnu
Priprema:Ispecite paprike i oljuštite ih. Otklonite peteljku i ostavite papriku cijelu. Ulje, ocat, sol i šećer stavite u veći lonac. Kada marinada proključa, stavite paprike i kratko ih prokuhajte u marinadi na laganoj vatri. Ne miješajte nego protresite lonac. Marinirajte desetak minuta. Nasjeckajte na sitno češnjak i pomiješajte ga sa sitno rezanim peršinom. Dodajte papar.
Prohladite paprike i počnite puniti teglice. Nakon reda paprika, dodajte začine s češnjakom pa opet red paprika i tako dok sve ne potrošite. Polijte marinadom i ostavite tegle otvorene preko noći. Ujutro dolijte marinade u tegle, zatvorite ih i pohranite u smočnicu.
izvor dnevno.hr
