Sastojci
Za koru:
8 bijelanaca,
200 šećera,
150 g kokosovog brašna,
2 kašike brašna,
malo praška za pecivo.
Za fil:
8 žumanaca,
8 kašika šećera,
7 kašika brašna,
500 ml mlijeka,
375 g margarina,
250 g šećera u prahu,
200 g mlevenog keksa,
100 g čokolade za jelo i kuvanje,
8 krem bananica,
200 g seckanih oraha,
2 kesice šlag kreme od vanile.
Priprema
Kora:
Umutiti 8 bijelanaca i 200 g šećera.
Dodati 150 g kokosovog brašna, dve kašike brašna i malo praška za pecivo.
Peći na umerenoj temperaturi.
Fil:
Umutiti 8 žumanaca sa 8 kašika šećera i 7 kašika brašna.
Prethodno pripremljenu masu dodati u 500 ml mlijeka koje vri.
Posebno umutiti 375 g margarina i 250 g šećera u prahu.
Masu izjednačiti i podjeliti na 3 jednaka djela.
U prvi deo dodati 200 g mlevenog keksa i 100 g otopljene čokolade.
U drugi dio dodati 8 seckanih krem bananica.
U treći dio 200 g seckanig oraha.
Filovati: kora, prvi fil, drugi fil pa treći fil.
Odozgo ukrasiti šlagom.
Napomena: Možda je bolje koru podjeliti na dva djela pa filovati: kora 1, fil 1, kora 2, fil 2 pa fil 3.
