Sastojci:
Podloga:
300 gr mlevene plazme
100 gristopljenog putera
140 ml mleka
Voćni fil:
300 gr čumskog voća
4 kašike šećera
1 vanilin šećer
1 kašika limunovog soka
2 kašike gustina
4 kašike vode
Pistać fil:
250 gr krem sira
200 gr pistać krema
300 ml slatke pavlake
Beli ganaš:
100 gr bele čokolade
50 ml slatke pavlake
Priprema:
Za podlogu pomešajte sve sastojke i smesu utisnite u kalup prečnika 22cm. Odložite u frižider.
Za voćni sloj skuvajte voće sa šećerom, limunovim sokom i vanilin šećerom. Gustin pomešajte sa vodom i dodajte u provrelo voće. Mešajte konstantno i kuvajte dok se ne zgusne. Prohladite par minuta, rasporedite po podlozi i ostavite sa strane da se ohladi u potpunosti.
Za pistać fil kratko umutite krem sir i pistać krem. Slatku pavlaku zasebno umutite. Umućenu slatku pavlaku spojite sa filom i rasporedite preko voćnog sloja. Odložie u frižider.
Za ganaš zagrejte slatku pavlaku sa čokoladom, čim se smesa istopi i sjedini, prelijte preko fila i ostavite tortu da se hladi najmanje 3h.
izvor novosti.rs
