Jabuke su veoma bogat izvor rastvorljivih vlakana koja usporavaju varenje i “ulazak” glukoze u krvotok.
Potrebno:
• 500 g kora za pitu
• 600-700 g kiselih jabuka
• 200 g šećera
• 2 vanilin-šećera
• 150 g plazme
• malo cimeta
• 50 ml ulja
• 100 ml vode ili kisele vode
• šećer u prahu
Priprema:
Jabuke očistiti, oguliti, izrendati, dodati šećer, vanilin-šećer i cimet i izmiješati. Ulje i vodu pomiješati. Odvojiti po 3 kore za jedan rolat. Na prvu koru staviti dvije, a na drugu jednu kašiku mješavine ulja i vode, premazati.
Treću koru posuti plazmom, staviti 3-4 kašike fila pa preko još malo mljevene plazme. Uviti rolate i staviti ih u pleh namazan uljem ili obložen papirom za pečenje. Rolate premazati mješavinom ulja i vode. Peći oko 20 minuta u rerni zagrijanoj na 180 stepeni. Ohlađene rolate isjeći i posuti šećerom u prahu.
