Polpette di carne pripremite sa drage goste. Oduševit će ih ukusni i sočni mesni zalogaji.
Sastojci:
500 g mljevenog mesa (npr. junetina, svinjetina, mješavina)
1 šalica krušnih mrvica
1/2 šalice naribanog parmezana
2 jaja
2 češnja češnjaka, sitno nasjeckana
1/4 šalice svježeg peršina, nasjeckanog
Sol i papar po ukusu
Maslinovo ulje za prženje
Priprema:U velikoj zdjeli pomiješajte mljeveno meso, krušne mrvice, naribani parmezan, jaja, sitno nasjeckani češnjak i svježi peršin. Dodajte sol i papar prema vlastitom ukusu. Miješajte smjesu dok se svi sastojci dobro ne sjedine. Oblikujte smjesu u male kuglice, veličine golf loptice, a zatim ih pritisnite dlanovima kako biste dobili oblik polpete.
Zagrijte maslinovo ulje na tavi na srednje jakoj vatri. Pržite polpete sa svih strana dok ne postanu zlatno smeđe i kuhane iznutra (to će trajati otprilike 10-15 minuta). Kad su polpete gotove, stavite ih na papirnate ručnike kako biste upili višak ulja. Poslužite polpete toplo uz umak po želji i prilog poput tjestenine, riže ili kao dio sendviča.
izvor dnevno.hr
