Ledena kocka je sočna čokoladna kora sa ukusnim bijelim mliječnim kremom, prelivena čokoladom. Osvježavajući i brz kolač, idealan za svaku priliku. Služi se hladan.
Potrebni sastojci:Kora:5 jaja,5 kašika šećera,5 kašika brašna,1,5 kašika kakao.Sirup:250 gr šećera,350 ml vode.Fil:500 ml mlijeka + 100 ml mlijeka da se razmuti brašno i šećer,9 kašika šećera,9 kašika brašna,250 gr margarina ili maslaca,3 kesice vanilin šećer.Preliv:100 gr mliječna čokolada,3 kašika suncokretovog ulja.
Uputstvo za pripremu ledenih kocki:
Umutiti 5 jaja, 5 kašika šećera i 5 kašika brašna, dodati 1,5 kašika kakao. Sve to sipati u podmazan pleh i peći na 200 stepeni 20 minuta. Pečeni kolač preliti sirupom od 350 ml vode i 250 gr šećera, koji je prokuhan i ohlađen.500 ml mlijeka kuhati sa 3 kašike šećera a posebno u 100 ml mlijeka rastopiti 6 kašika šećera i 6 kašika brašna. Tu masu sipati u proključano mlijeko i kuhati dva, tri minuta.Umutiti 250 gr margarina sa tri vanilin šećera, pa izmiješati sa prohlađenim kremom. Dobijeni krem preliti preko pečenog kolača.
100 gr mliječne čokolade rastopiti sa 3 kašike suncokretovog ulja i preliti preko fila.Pleh staviti u frižider da se ohladi. Ohlađen kolač seći na kocke. Za sve sladokusce prijatan desert.U ohlađen krem se može dodati sezonsko voće: jagode, višnje, maline itd.Uz kolač se može poslužiti i sladoled od vanile.
Izvor: magazinrecepti.info
