Sastojci:
Za tjesto:
3-4 jaja
250 ml mlijeka
250 ml vode
500 gr brašna
Tri kasike secera
Jedna do dvije kasićice soli, po ukusu
Ulje za pečenje
Za fil:
Bjeli (mlječni) dio eurokrema ili Linolada po izboru
Kokos za posipanje
Sjeckani lješnjaci ili bademi
Priprema:
1. U posudi razbiti jaja, dodati sećer i so. Pomješati
2. Postepeno i naizmenično dodavati mlijeko i brašno, potom vodu i brašno. Umutiti, bez grudvica. Ostaviti tijesto da odstoji.
3. Zagrejati tiganj sa malo ulja i peći palačinke, dok ne porumene i ne dobiju pegice sa obje strane.
4. Kada se palačinke prohlade, filovati eurokremom, potom posuti kokosovim brašnom i sjeckanim lješnjacima.
