Sastojci:
Za koru:
3 jaja
3 žlice šećera
3 žlice mlijeka
3 žlice ulja
1 vanilin šećer
3 pune žlice brašna
1/2 žličice praška za pecivo
Za fil:
300 g voćnog miksa/šumsko voće
120-150 g šećera
1 puding (40g) sa ukusom jagode ili maline ili vanilije
250 ml vode
120g šlaga
240 ml mlijeka
čokolada za dekoraciju
Priprema:
Jaja umutite sa šećerom dok ne posvijetle, zatim dodajte ulje, mlijeko, vanilin šećer, brašno i prašak za pecivo. Nastavite mutiti. Pleh dimenzija 24×22 cm obložite papirom za pečenje i izlijte smjesu.
Pecite na 180°C nekih 12-15 minuta. Provjerite čačkalicom. U šumsko voće dodajte šećer i vodu (150 ml). Kuhajte voće, kad provri još 2 minuta. Puding razradite u preostaloj vodi (100 ml). Zatim dodajte puding i kuhajte dok se ne zgusne. Maknite s vatre i prohladite 10-15 minuta.
Sipajte preko kore i ostavite da se skroz ohladi i stegne. Šlag umutite prema uputstvu, pa stavite preko kolača. Izribajte čokoladu i pospite po kolaču za ukras.
izvor dnevno.hr
