Punjene lepinje – sastojci:
za tijesto:
600 g brašna
350 ml čvrstog jogurta
pola paketića praška za pecivo
1 žličica soli
1 žlica šećera
1 paketić suhog kvasca
60 ml tople vode
punjenje:
šunka
sir
dodatno:
malo ulja
Punjene lepinje – priprema:
U toplu vodu staviti kvasac i šećer i staviti sa strane 10 minuta kako bi se kvasac aktivirao.
U dubljoj posudi pomiješati brašno, prašak za pecivo i sol pa dodati jogurt i aktivirati kvasac. Zamijesiti glatko tijesto.
Tijesto podijeliti na osam jednakih dijelova. Oblikovati kuglice, svaku razvaljati i napuniti šunkom i sirom pa zatvoriti sa svih strana. Punjenu lepinju ponovno malo razvaljati.
Lepinje pojedinačno peći na zagrijanoj tavi s malo ulja oko tri minute sa svake strane.
Poslužiti uz jogurt, tople ili hladne.
izvor zadovoljna.hr
