Biskvit s grožđicama – sastojci:
200 g maslaca sobne temperature
4 jaja srednje veličine
150 g šećera u prahu
200 g glatkog brašna
100 g grožđica
2 male žlice praška za pecivo
prstohvat soli
po želji 1 žlica ekstrakta ili arome od naranče
dodatna masnoća i brašno za kalup
Biskvit s grožđicama – priprema:
Grožđice namočite u vodi i pustite da stoje pola sata. Kalup po želji premažite masnoćom i pospite brašnom. Pećnicu upalite na 180 Celzijevih stupnjeva.
U jednoj posudi pomiješajte brašno, sol i prašak za pecivo. U drugu ubacite maslac sobne temperature i šećer te miksajte oko tri minute, dok ne dobijete glatku smjesu. Zatim dodajte jedno po jedno jaje i nakon svakog miksajte minutu kako bi se u potpunosti sjedinilo sa smjesom.
Nakon toga ubacite grožđice i ekstrakt te lagano umiješajte. Na kraju dodajte brašno te ga sjedinite. Prebacite smjesu u kalup i poravnajte je po vrhu. Ubacite u pećnicu i pecite oko 40 minuta, dok biskvit ne poprimi zlatnožutu boju na vrhu i ne odvoji se od kalupa.
izvor zadovoljna.hr
