Sastojci:
3 jajeta
1 šolja (od 2,5 dl) šećera
1 šolja kukuruznog griza
1 šolja pšeničnog brašna
1 šolja ulja
1 šolja mleka
1 prašak za pecivo
1 vanilin šećer
nekoliko kašika pekmeza od šljiva
Priprema:
Mikserom ili ručno dobro umutite jaja i šećer dok ne postanu penasta masa.
Dodajte griz, brašno, ulje, mleko, prašak za pecivo i vanilin šećer, pa sve sjedinite da dobijete glatku smesu.
Dobijenu masu sipajte u podmazanu i brašnom posutu tepsiju. Pecite u rerni zagrejanoj na 180°C oko 5 minuta.
Nakon toga izvadite kolač, pa odozgo stavljajte po kašičicu pekmeza na razmake od 2–3 cm. Vratite u rernu i pecite dok blago ne porumeni i postane mekan.
Kada se ohladi, pospite ga šećerom u prahu i uživajte u najjednostavnijem, a tako posebnom ukusu.
Savet:
Umesto džema od šljiva, možete koristiti pekmez od kajsija, višanja ili šumskog voća – svaki daje drugačiju notu. Ova proja je savršena i kada se priprema sa integralnim brašnom ili dodatkom mlevenih oraha za bogatiji ukus.
izvor novosti.rs
