Sastojci za koru:
150 g oraha ili badema
150 g suvih smokava
150 g suvog grožđa
50 g oštrog brašna
100 g šećera
9 belanaca
Sastojci za fil:
9 žumanaca
120 g šećera
350 g putera
Priprema:Orahe, smokve i suvo grožđe iseckajte na sitne komadiće i pomešajte s brašnom.Istucite čvrsti sneg od belanaca i šećera. Izmešajte sa smesom od voća i ulijete u tepsiju. Pecite na 180 stepeni oko 20 minuta.
Ohlađeno pečeno testo iseceti po dužini na 3 jednake široke trake. Prvu i drugu koru namažite pripremljenim filom, složite jednu na drugu i prekrijte trećom.
Žumanca penasto umutite mikserom sa šećerom. Skuvajte film na pari, ohladite i u to umešajte penasto umućen puter.
Kore po želji možete poprskati rumom.
Svaku koru premažite filom, isto tako i tortu spolja, a bočne strane ukrasite mlevenim orasima ili bademima. Gore takođe možete staviti suvo voće i orašaste plodove.
izvor stil.rs
