Sastojci:
400 g piškota,250 ml mlijeka,5 žlica ruma,200 ml slatkog vrhnja za šlag,1 žlica naribane limunove korice,2 Vanilin šećera Dolcela,150 g šećera u prahu,4 čvrsta jogurta (800 ml),2 vrećice Želatine Dolcela,10 žlica vode,400 g jagoda.
Priprema
Okrugli kalup za tortu (Ø 26 cm) lagano namažite maslacem.Rub kalupa obložite piškotama koje ste kratko namočili u mlijeko pomiješano s rumom. Piškote odrežite tako da budu do visine kalupa, a na dno kalupa posložite ostatak piškota.Vrhnje istucite u šlag i umiješajte limunovu koricu, vanilin šećer, a zatim dodajte šećer u prahu i jogurt.
Želatinu pomiješajte s vodom i ostavite da bubri 10 minuta. Miješajući zagrijte dok se ne otopi. Postepeno je umiješajte u pripremljenu kremu.Zatim po kremi posložite red jagoda narezanih na ploške pa po jagodama namočene piškote.Rasporedite preostalu kremu i na kraju jagode. Tortu ostavite hladiti nekoliko sati ili preko noći.Da napomenem, posljednji put kad sam ju pravila, stavila sam 1,5 kesicu želatine i bilo je dovoljno. Tako da može i s manje želatine.
Posluživanje
Prije posluživanja uklonite kalup i narežite. Po želji, tortu dodatno ukrasite tučenim vrhnjem i nasjeckanim pistacijama.
Izvor : coolinarika.com
