Jaja su nezaobilazna namirnica za zdrav doručak, bez obzira kako ih jedete, tvrdo ili meko kuhana, kao kajganu, omlet ili poširana. No, njihova nutritivna vrijednost može se dodatno povećati, posebno ako želite smanjiti tjelesnu težinu, dodavanjem jednostavnog, ali izuzetno hranjivog dodatka – špinata.
Špinat je bogat nutrijentima koji potiču proces mršavljenja, a zbog visokog udjela vlakana, pomaže dulje održati osjećaj sitosti, čime se smanjuje rizik od prejedanja tijekom dana. Uz to, ovo lisnato povrće obiluje antioksidansima koji smanjuju upale u tijelu, što onima koji su na dijeti može olakšati gubitak kilograma.
Jaja, s druge strane, predstavljaju izvrstan izvor proteina. Proteini stimuliraju oslobađanje hormona sitosti, poput peptida YY, koji smanjuje apetit i povećava osjećaj zadovoljstva obrokom. Osim toga, visokoproteinska prehrana ubrzava metabolizam i pomaže u očuvanju mišićne mase tijekom gubitka kilograma. Hrana bogata proteinima, poput jaja, ribe, nemasnog mesa i mahunarki, savršena je za skidanje suvišnih kilograma, osobito u području struka.
Pomaže u smanjenju abdominalne masti
Špinat se posebno ističe kao povrće koje pomaže u smanjenju abdominalne masti. Osim što obiluje vitaminima, mineralima i antioksidansima, svi ti sastojci povezani su s učinkovitijim gubitkom masnoće u predjelu trbuha. Jaja i špinat možete spremiti na nekoliko načina, a mi vam ovdje dajemo nekoliko najjednostavnijih recepata.
Za kajganu s špinatom trebaju vam 4 jaja, 150 g svježeg špinata, 2 žlice maslinovog ulja, sol i papar po ukusu i 1 češanj češnjaka (po želji). U velikoj tavi zagrijte maslinovo ulje na srednjoj vatri. Dodajte nasjeckani češnjak i kratko pržite dok ne zamiriši. Ubacite oprani špinat i pirjajte dok ne povene (oko 2-3 minute). U posudi razmutite jaja, dodajte sol i papar. Prelijte jaja preko špinata u tavi i miješajte dok kajgana ne bude pečena prema vašem ukusu.
Želite li pečena jaja s parmezanom i špinatom trebaju vam 4 jaja, 200 g špinata, 2 žlice maslinovog ulja, 50 g naribanog parmezana, sol, papar i muškatni oraščić po ukusu.
Prilagodite sastojke
Zagrijte pećnicu na 180 °C. Na tavi zagrijte ulje i pirjajte špinat dok ne omekša. Posolite, popaprite i dodajte malo muškatnog oraščića. Špinat rasporedite u vatrostalnu posudu i napravite četiri mala udubljenja. Razbijte jaja u udubljenja i pospite parmezanom. Pecite u pećnici 10-12 minuta ili dok jaja ne budu pečena prema vašem ukusu.
Za posebnu prigodu pripremite muffine s jajima i špinatom. Potrebno vam je 6 jaja, 100 g špinata, 50 g naribanog sira (cheddar ili gauda), 1 žlica maslinovog ulja, sol i papar.
Zagrijte pećnicu na 180 °C i nauljite kalup za muffine. U tavi kratko pirjajte špinat dok ne povene. U posudi razmutite jaja, dodajte sir, špinat, sol i papar. Smjesu ulijte u kalup za muffine i pecite 15-20 minuta dok ne postanu čvrsti. Svaki od ovih recepata možete prilagoditi dodavanjem omiljenih začina ili dodataka poput gljiva, rajčice ili dimljenog lososa.
izvor dnevno.hr