Sastojci:
Za koru:
125 gr maslaca
60 gr šećera u prahu
50 gr brašna
30 gr kakaoa
Karamel:
250 gr maslaca
125 gr šećera u prahu
400 gr mlijeka
Čokoladni preljev:
30 gr maslaca
200 gr istopljene čokoalde za kuhanje
30 gr istopljene bijele čokolade
Priprema:
Da biste napravili koru, stavite maslac, šećer, brašno i kakao u jednu posudu i miksajte dok se ne formiraju mrvice.
Stavite smjesu u posudu za pečenje dimenzija 18×28 cm koju ste prethodno premazali maslacem.
Pritisnite nekoliko puta dlanom kako bi smjesa bila ravnomjerno raspoređena.
Pecite u rerni 20-25 minuta na 180 °C, nakon toga ostavite koru da se ohladi.
U posebnu posudu stavite maslac, šećer i mlijeko, pa na laganoj temperaturi miješajte smjesu dok se maslac ne istopi.
Nakon što smjesa proključa smanjite temperaturu, pa nastavite miješati dok smjesa ne dobije blijedu karamel boju, pazeći d a se ne zalijepi za dno posude.
Karamel smjesu premažite preko kore.
Istopljenu čokoladu izmiješajte sa istopljenim maslacem, pa premažite preko karamel-fila.
Ostavite u frižider da odstoji najmanje 1 h.
