Sastojci (4 porcije):
200 g tamne čokolade (min. 60 % kakaa)
300 ml slatkog vrhnja za šlag
2 žlice šećera u prahu
1 žličica ekstrakta vanilije
Prstohvat soli
Po želji za dekoraciju: maline, jagode ili ribana čokolada
Priprema:
Otopite čokoladu na pari ili u mikrovalnoj u kratkim intervalima, miješajući. Ostavite da se malo prohladi.
Umutite vrhnje sa šećerom u prahu, vanilijom i prstohvatom soli dok ne dobijete čvrsti, ali još uvijek kremasti šlag.
Lagano umiješajte otopljenu čokoladu u šlag dodajući je u 2–3 navrata i miješajući špatulom, da mousse ostane prozračan. Raspodijelite u čaše i hladite 15–20 minuta. Ukras po želji.
izvor dnevno.hr
