Sastojci:
• 4 jaja
• 200 ml šećera
• 200 ml ulja
• 200 ml mlijeka
• 400 ml brašna
• prašak za pecivo
• vanilin-šećer
• 2 kašike kakaa
• 2 kašike vrele vode
• 100 g čokolade
• 100 ml slatke pavlake
Priprema:
Bjelanca umutiti s prstohvatom soli, pa dodati šećer i opet mutiti. Zatim dodati žumanca. Lagano umiješati varjačom brašno. Zatim dodavati mlijeko, ulje, pa prašak za pecivo i vanilin-šećer. Kakao razmutiti u vreloj vodi.
Podijeliti smjesu na dva dijela, pa u drugu umiješati kakao i vodu.
Stavljamo tri kašike žute smjese, pa u krug 3 kašike tamne smjese, sve dok obje smjese ne potrošimo šaramo kolač u krug. Peći u prethodno zagrijanoj rerni na 180 stepeni. Ispečen zebra-kolač ohladiti i staviti preliv.
Zagrijati slatku pavlaku do tačke ključanja, ali da ne provri.
Ubaciti komadiće čokolade i miješati dok se ne otopi. Tim prelivom preliti kolač i ostaviti da se stegne.
