Cassata Sicilija je spoj mekanog biskvita, nježne kreme od ricotte, kandiranog voća, marcipana i slatke glazure
Cassata Za biskvit: 5 jaja 75 g šećera 60 g glatkog brašna ½ praška za pecivo 1 vanilin šećer naribana korica limuna Za nadjev: 500 g ricotta sira 200 g šećera u prahu 50 ml slatkog vrhnja 1 vanilin šećer 100 g marcipana 50 g čokolade (komadići ili kapljice) 150 g kandiranog voća (limun, naranča,…