Kore:
15 bjelanca
15 kašika šećera
24 kašike mljevenih oraha
6 kašika brašna
1 kesica praška za pecivo
Fil:
15 žumanaca
20 kašika šećera
10 kašika oštrog brašna
1 l mlijeka
375 g margarina
100 g čokolade
100 g kokosa
100 g sjeckanih oraha
Kore: umutiti mikserom 5 bjelanca sa 5 kašika šećera, dodati 8 kašika mljevenih oraha, 2 kašike brašna i na vrh noža prašak za pecivo i sve lagano sjediniti kašikom. Ispeći 3 kore u četvrtastom plehu na 160 C.
Fil: 15 žumanaca umutiti sa 20 kašika šećera i 10 kašika oštrog brašna, uz stalno mješanje sipati u 1 l vrelog mlijeka i kuhati na tihoj vatri da se fil zgusne.
U dobro ohlađen fil dodati umućen margarin 375 gr i sve miksirati 2-3 minuta da fil postane penast. Fil podjeliti na 3 djela: u prvi dio dodati 100 gr rastopljenu čokoladu, u drugi dio 100 g kokosa, a u treći dio 100 g sjeckanih oraha.
Filovati: kora – prvi fil – kora – drugi fil- kora – treći fil – dekoracija: šlag i Barbi lutkica.
PRIJATNO!
