Sastojci:
150 g maslaca
250 g Plazma mljevenog keksa
400 g bijele čokolade
90 ml mlijeka
600 g krem sira
3 jaja
180 g kristal šećera
Ukrašavanje:
50 g Plazma mljevenog keksa
200 g jagoda
100 g borovnica
metvica
Priprema:Pripremite okrugli kalup za torte od 21 do 23 cm obložen papirom za pečenje.Otopite maslac pa ga pomiješajte s Plazma mljevenim keksom, sjedinite pa oblikujte koru u kalupu.
U dubljoj posudi izlomite bijelu čokoladu. Zagrijte mlijeko, prelijte ga preko čokolade i miješajte dok se čokolada potpuno ne otopi.
U drugoj posudi sjedinite jaja i šećer pa dodajte krem sir i dobro izmiješajte špatulom da ne ostanu grudice. Ne mutite pjenjačom da se masa ne bi razvodnila.
Božićni cheesecake s Plazma mljevenim keksom – 13
Kada ste dobro sjedinili krem sir, jaja i šećer, dodajte otopljenu čokoladu i promiješajte. Izlijte preko kore i pospite ravnomjerno Plazma mljevenim keksom pa pecite oko 40 minuta na 180 °C dok kolač ne dobije tamno zlatnu boju.
Ostavite da se ohladi nekoliko sati u kalupu pa pred serviranje s bočne strane ukrasite Plazma mljevenim keksom, a vrh torte prelijte umakom od šumskog voća ili višanja, uvaljajte nekoliko višanja u mješavinu kristalnog šećera i šećera u prahu kako bi dobile “smrznuti” izgled, stavite koji listić mente i vaš je cheesecake spreman!
izvor zadovoljna.hr
