KULINARSTVO

Sastojci: Biskvit: 3 bjelanjak 180 g šećera 200 ml kiselog vrhnja 150 ml ulja 200 g brašna 100 g mljevenog badema ili oraha 500 g ribanih jabuka 1 vrećica praška za pecivo cimeta Krema: 3žumanjka 60 g gustina 120 g šećera 2 vrećice vanilin šećera 600 mlmlijeka 200 g maslaca Preljev: 200 ml limunade bez…

Sastojci: 200 g brašna 100 g šećera 60 ml ulja 70 ml mleka 3 jaja 2 kašike kakaoa prašak za pecivo vanilin šećer Punjenje: 220 g mladog sira šećer po ukusu 1 jaje kašika kukuruznog skroba vanilin šećer kesica Priprema: Veličina kalupa na unutrašnjoj ivici je 21 cm. Pomešajte brašno, prašak za pecivo i kakao…

Sastojci: 100 g mljevenih keksa 50 g maslaca 40 g tamne čokolade 3 jaja 2 žumanjka 1 žličica ekstrakta vanilije 170 g šećera 500 ml vrhnja za šlag 60 g lješnjaka 80 g šećera 2 žlice vode Priprema: Kalup obložite masnim papirom. Lješnjake tostirajte na vrućoj tavi pazeći da vam ne zagore. Stavite ih u…

Kako se pravi paprika u pavlaci? Sastojci: – 5 kg paprike babure – 2 velike kantice pavlake ili 900 grama sira i 450 grama pavlake – so Priprema paprike u pavlaci: 1. Operite baburu, uklonite peteljke i semenke. 2. Odsecite vrh baburama. 3. U svaku baburu ubacite pola kašike soli i ostavite ih zajedno u…

Sastojci za tortu od sladoleda i keksa: 25 dag prhkih keksa 3 žlice rastopljenog maslaca 1.5 litra blago rastopljenog sladoleda (okus po želji) 20 dag bobičastog voća po izboru Torta od sladoleda i keksa – priprema: U procesor hrane stavite 10 keksa i obradite ih do finih mrvica. Dodajte maslac i miješajte u procesoru dok…

Sastojci: 200 g tamne čokolade 100 g krem sira (sobne temperature) 50 g šećera u prahu 1 žličica vanilin šećera 50 g drobljenih keksa (npr. Petit Beurre) 100 ml vrhnja za šlag Kakao prah ili šećer u prahu (za posipanje) Priprema: Rastopite tamnu čokoladu na pari ili u mikrovalnoj pećnici, miješajući svakih 30 sekundi dok…

Kolač s kokosom i malinama – sastojci: Krema: 1,5 l mlijeka 180 g brašna 50 g gustina 100 g šećera 1 vanilin šećer 80 g maslaca 200-250 g kokosa Nadjev od malina: 160 g malina Vrećica želatine 100 g šećera u prahu Kolač s kokosom i malinama – priprema: Pleh za pećnicu premazati maslacem i…

Sastojci za 64 komada: 225 g omekšalog krem ​​sira 473 ml sladoleda od jagode 140 g zdrobljenih graham krekera 140 g nasjeckanih jagoda 200 g tamne čokolade 1 paket graham krekera, mljevenog (po želji, za ukras) Priprema: U velikoj zdjeli izmiksajte omekšali krem ​​sir električnom miješalicom dok ne postane glatko.Umiješajte sladoled od jagode u krem…

Sastojci: Za kore: 400 g putera 2 jaja 150 ml vode 650 g brašna 3 kašike vodke ili konjaka 1 kašika sirćeta Prstohvat soli Za fil: 7 žumanaca 6 šolja mleka (1,5 l) 1 ½ – 1 ¼ šolje šećera 1 šolja (250 ml) brašna 1 kašika ekstrakta vanile 150-200 g putera Priprema: 1. Za…

Sastojci: 500 g tjestenine(široki valoviti rezanci) 400 g mljevenog mesa 1 glavica luka 200 g pasirane rajčice sol, Vegeta, papar, muškatni oraščić Umak: 100 g maslaca ili margarina 3 žlice brašna 5 dl mlijeka 2 jaja Još: 200 g tvrdog sira 3 – 4 žlice ulja Priprema: Skuhajte tjesteninu prema uputama na pakiranju u slanoj…

Sastojci: Za kore: 10 jaja 10 kašika šećera 6 kašike brašna 4 kašike kakaoa 200 ml ulja 300 ml mleka Za fil: 700 ml mleka 120 g skroba 200 g šećera 150 g čokolade 100 g pečenih lešnika 100 g napolitanki od lešnika 250 g margarina 200 ml slatke pavlake 300 g nutele Priprema: Pomešajte…

Sastojci: 2 velika patlidžana 300 g mljevenog mesa (govedina ili mješavina govedine i svinjetine) 1 glavica luka 2 češnja češnjaka 1 crvena paprika 200 g rajčice (pasirana ili svježa, nasjeckana) 100 g kuhanog riže 100 g sira (mozzarella, gouda ili slično, naribanog) 2 žlice maslinova ulja Sol, papar, origano, peršin (po ukusu) 50 g parmezana…

Sastojci: 5 jaja 13 kašika šećera 10 kašika griza 1l kašika mleka 2 vanilin šećera Priprema: Odvojiti belanca od žumanaca, pa belanca umutiti u čvrst sneg. U belanca dodati 10 kašika šećera, pa mutiti još malo. Zatim dodati žumanca i griz polako mešajući mikserom na najmanjoj brzini. Pleh podmazati i posuti grizom pa sipati masu…

Sastojci: Biskvit: 40 g maslaca 120 g šećera 75 ml ulja 50 ml mlijeka 3 jaja 150 g oštrog brašna 2 žlice kakaa 0,5 vrećicepraška za pecivo Krema: 1200 ml mlijeka 220 g šećera 2 žličice arome vanilije 160 g pšenične krupice (grisa) 200 g kokosovog brašna 200 g maslaca Ganache: 200 g tamne čokolade…

Sastojci: 6 fileta pilećih prsa 450 g gljiva 3 češnja češnjaka 1 mali luk sol, papar 225 g švicarskog sira Marinada: sok i korica 2 limuna 2 žlice mljevenog češnjaka 1/4 šalice smeđeg šećera 1/2 šalice octa 1 žlica Worcestershire umaka 1/2 žlice senfa 1/2 šalice maslinovog ulja 1 žličica soli 1/2 žličice papra Priprema:…

Sastojci: Biskvit: 4 jaja 4 žlice šećera 4 žlice brašna 1/2 praška za pecivo 3 žlice kakaa 1/2 dcl mlijeka 1/2 dcl ulja Čoko-krema: 300 ml vrhnja za šlag 150 grama čokolade za kuhanje Orange krema: 750 ml soka od naranče 3 pudinga od vanilije 10 žlica šećera 200 grama abc sira 400 ml vrhnja…