Sastojci: 4 krumpira 2 mlada luka 2 jaja 4 žlice krumpirova škroba 2 žlice brašna sol Priprema: Naribajte oguljen i opran krumpir u posudu. Mladi luk nasjeckajte na kolutiće i dodajte krumpiru. Dodajte jaja, sol i brašno te sve dobro promiješajte. Oblikujte popečke. U tavi zagrijte malo ulja pa pecite popečke na srednje jakoj vatri…
Hren je nezaobilazni dodatak blagdanskih stolova. Najčešće se od njega rade umaci koji sjajno idu i uz tradicionalnu uskrsnu šunku. U nastavku pronađite recepte za tri varijante umaka od hrena. 1. Klasični umak od hrena 8 dag hrena 2 dcl bistre mesne juhe (pileće, goveđe ili druge, a možete koristiti i bistru povrtnu juhu) malo…
Sastojci: 1 kolut sira camemberta 1 šalica brašna 2 jaja 1 šalica krušnih mrvica voda za namakanje sira ulje marmelada od brusnica Priprema: Kratko namočite kolut camemberta u vodi pa ga pripremite za pohanje. Najprije ga uvaljajte u brašno, potom u umućena jaja s malo brašna, pa u brašno, pa ponovite postupak i na kraju…
Sastojci za tijesto: 5 bjelanjaka 150 g šećera u prahu 5 žlica škrobnog brašna prstohvat soli Sastojci za nadjev: 250 ml slatkog vrhnja 50 g šećera u prahu 200 g jagoda Lažni ledeni vjetar – priprema: Veliki pravokutni protvan obložite papirom za pečenje. Bjelanjke i sol tucite mikserom na najvećoj brzini dok se ne zapjene…
Sastojci: * jaja, 6 komada * mleko, 360 ml * slatka pavlaka, 120 ml * šećer, 100 g * brašno, 60 g * ekstrakt vanile, 2 kašike * kokos, 200 g + 3 kašike Priprema: – Umutite jaja, dodajte mleko, slatku pavlaku, šećer, brašno i ekstrakt od vanile, pa fino sjedinite testo. Dodajte kokos i…
Ako ste mislili da je potpuno nevažno kada ćete posoliti vodu u kojoj kuvate testeninu – onda se varate. Postoji nekoliko razloga zašto je važno u tačnom trenutku posoliti vodu. Jedna je od namirnica koju biramo kada nemamo puno vremena za kuvanje ili kada želimo da pojedemo nešto baš kremasto, zasitno i fino. Jednostavna priprema…
Sastojci: Biskvit: 3 jogurta 200 g šećera 300 g glatkog brašna 120 ml suncokretovog ulja 30 g kakaa 2 žličice sode bikarbone Glazura: 150 g maslaca 150 g tamne čokolade 100 g šećera 100 ml mlijeka Priprema: 1. Napravite biskvit.Pećnicu zagrijte na 185 stupnjeva. Jogurt, brašno, šećer, ulje, kakao i sodu bikarbonu stavite u posudu…
Sastojci: Tijesto: 200 g glatkog brašna prstohvat soli 2-3 žlice ulja 100-120 ml mlake vode Nadjev: 400 g svinjskog buta 1 glavica luka 2 režnja češnjaka 1 krumpir sol, papar, malo peršina ulje Priprema: Umijesite sastojke za tijesto, podijelite ga na dvije kuglice, nauljite i prekrijte prozirnom folijom pa ostavite preko noći u hladnjaku. Izvadite…
Mrkve od lisnatog tijesta – sastojci: 500 g kremastog sira Paket gotovog lisnatog tijesta Svježi peršin Kopar Vlasac Prstohvat soli Mrkve od lisnatog tijesta – priprema: Za oblik mrkve, odnosno stošca, prije svega treba pripremiti kalupe od aluminijske folije. Otrgnite četvrtasti komad folije, preklopite je u trokut – pa još jednom u trokut, a nakon…
Sastojci: * 6 jaja * 6 kašika šećera * 6 kašika brašna * 3 kašike ulja Fil: * 1 l mleka * 10 kašika šećera * 2 pudinga od vanile * 150 g maslaca/putera/margarina * 200 g plazma keksa mlevenog * 3-4 banane Za dekoraciju: * šlag ili rendana čokolada Priprema: Umutite belance, pa dodajte…
Usavršavanje kajgane delikatna je umjetnost. Jedan pogrešan korak i dobit ćete suha jaja bez sjaja ili s užasno tekućom teksturom. Ipak, kada se izvede besprijekorno, kajgana može podići vaše kuharsko umijeće na gotovo profesionalne razine. S obzirom na raspon preferiranih jaja (od mekane kajgane do dobro pečenih), krajnji cilj je poboljšati svoju tehniku kako biste…
Sastojci: 100 g mljevenih keksa 50 g maslaca Bijeli sloj: 100 g šećera 2 jaja 300 g krem-sira 60 g maslaca prstohvat soli Čokoladni sloj: 150 g čokolade sa 70 % kakaa 150 g kiselog vrhnja 50 g šećera u prahu Priprema: Pećnicu zagrijte na 180 °C i pripremite kalupe za muffine. Kekse pomiješajte s…
Potrebno: * 250 g brašna * 200 g šećera * 150 g putera (omekšanog na sobnoj temperaturi) * 3 jaja * 150 ml mleka * 100 g kokosovog brašna * 1 kesica praška za pecivo * prstohvat soli * vanilin šećer (opciono) * kokosov čips ili rendana kokosova korica za posipanje (opciono) Priprema: Umutite omekšali…
Lisnata torta s malinama – sastojci: Za kremu: 400 ml mlijeka 150 g šećera 5 žumanjaka 7 listića želatine 250 ml slatkog vrhnja Za žele od malina: 250 g malina Sok pola limuna 4 žlice šećera 7 listića želatine Za kore: Paket zamrznutog lisnatog tijesta ili dva paketa svježeg zarolanog lisnatog tijesta Dodatno: 200 ml…
Sastojci: podloga: 250 g integralnih keksa, 120 g otopljenog maslaca, 20 g šećera, žlica smeđeg šećera nadjev: 80 g smeđeg šećera, 2 lista želatine, žličica arome vanilije, 500 g ricotta sira, 100 g bijele čokolade, žlica meda Priprema: Kalup za tart premažite maslacem i pospite žlicom smeđeg šećera. Od usitnjenih integralnih keksa, maslaca i šećera…
Sastojci: 100 g mljevenih keksa 50 g maslaca 1,2 l mlijeka s 3,2 % mm 150 g instant pahuljica od žitarica i čokolade 150 g instant griza 2 jabuke 2 banane 30 g džema od marelica Priprema: U mljevene kekse dodajte otopljeni maslac i dobro promiješajte. U namašćen kalup za tortu uspite smjesu i dobro…
Sastojci: 200 g instant palente 7 dl mlijeka 100 g maslaca 150 g šunke izrezane na listiće 100 g naribanog sira trapista 100 g pečene crvene paprike sol, papar, Vegeta peršin Priprema: Ulijte mlijeko u lonac i zagrijte ga. Kada zakipi, smanjite temperaturu, dodajte maslac, posolite i dodajte žličicu Vegete. Neprestano miješajući, sipajte palentu. Skuhajte…
Kolač koji se može poslužiti i u svečanim prilikama. Biskvit je jako brzo gotov, čak se žumanjci i bjelanjci ne moraju odvajati, a krema se isto ne kuha…. Sastojci: Biskvit: 6 jaja 2 vrećice vanilin šećera 200 g šećera 125 ml ulja 250 ml likera od jaja 200 g brašna 50 g gorkog kakaa 1…
Sastojci: Za kore: 1 šalica oraha 1 šalica datulja (koje ste prethodno potopili u vodi oko 30 minuta) prstohvat soli Za kremu: 2 šalice indijskih oraha (potopljenih u vodi preko noći ili najmanje 4 sata) 1/2 šalice kokosova ulja (rastopljenog) 1/2 šalice javorova sirupa ili meda sok od 1 limuna 1 žličica vanilin šećera Sloj…
Pužići sa sirom i sezamom – sastojci: 900 g glatkog brašna 1 kocka svježeg kvasca 250 ml mlijeka 250 ml mineralne vode 100 ml ulja 1 žlica šećera 2 žličice soli Punjenje: 500 g kremastog sira 1 jaje + 3 žlice ulja Dodatno: sezam Pužići sa sirom i sezamom – priprema: U toplo mlijeko staviti…
