Enchilade-zapečene tortilje punjene piletinom i sirom
SASTOJCI ZA ENCHILADE:8 velikih kukuruznih tortilja (ili pšeničnih ako ne volite kukuruzne);600 grama pilećih prsa;2 žlice maslinova ulja;2 svježe crvene paprike srednje veličine;1 luk srednje veličine;300 grama kukuruza iz konzerve;sol, papar i čili;200 grama naribane gaude (ili drugog topivog sira);umak za enchilade SASTOJCI ZA UMAK:2 velike žlice maslinova ulja ili druge masnoće po želji;2 velike…