Sastojci:
– 4 jajeta
– 240 g čokolade
Priprema:
Rernu zagrijte na 170 stepeni. Nauljite pleh prečnika 15-18 cm
Neka jaja budu sobne temperature. Razdvojte žumanca i bjelanca. Čokoladu sitno isjeckajte
Čokoladu otopite na pari
Bjelanca umutite u čvrst šam
Pomiješajte otopljenu čokoladu i žumanca
Smjesi sa čokoladom dodajte pažljivo polovinu šama i polako promiješajte
Postepeno dodajte i ostatak šama i sve pažljivo promiješajte kako bjelanca ne bi spala
Smjesu sipajte u kalup. Blago udarite kalupom o podlogu da izađu mjehurići
Pecite kolač oko 30-40 minuta. Provjerite čačkalicom da li je kolač pečen. Kada se kolač ohladi, izvadite ga iz kalupa. Ne brinite ako je kolač ispucao i smanjio volumen
