Sastojci:
Za fil:
15 žumanaca
350 g šećera
2 vanilin šećera
300 g čokolade za kuvanje
250 g putera
Za kore:
15 belanaca
300 g šećera
300 g pečenih pa samlevenih lešnika
3 kašike brašna
3 kašike fila koji ste napravili
Priprema:
Za fil umutite žumanca sa šećerom i vanilin šećerom, pa tu smesu kuvajte na pari dok se ne zgusne.Dodajte otopljenu čokoladu uz stalno mešanje.Dobijeni krem ohladite i pomešajte s umućenim puterom.
Za jednu koru umutite 5 belanaca u čvrst sneg.Dodajte 100 g šećera i mutite mikserom.Lagano umešajte 100 g lešnika, 1 kašiku brašna i 1 kašiku pripremljenog fila.
Smesu za koru pecite u okruglom kalupu od 24 cm, 18 minuta na 180°S. Isti postupak primenite za još dve kore, dakle imaćete ukupno tri.Ređajte koru pa fil dok ne utrošite sav materijal, a završite filom.
Stavite da se ohladi i na kraju ukrasite po želji šlagom, čokoladom ili čokoladnim ganašom.
Iako na prvi pogled ne deluje kremasto, Gabon torta oduševljava svojom sočnošću i bogatim ukusom. Savršena je za one koji cene gustu i punu teksturu svakog zalogaja.
izvor novosti.rs
