Sastojci:
oko 550 g brašna, 200 ml toplog mlijeka, 120 ml tople vode, žlica maslaca, žlica kvasca, žličica šećera, žličica soli, žlica meda, 4 žlice vode, sezam
Priprema:
Mlijeko i vodu ugrijte, zatim dodajte šećer, sol, kvasac i brašno. Kad umijesite fino tijesto, dodajte i žlicu maslaca pa sve još jednom premijesite. Tijesto ostavite da nadolazi oko jedan sat. Tijesto potom premijesite pa podijelite na osam jednakih dijelova.
Svaki razvaljajte u prutić dug od 30 do 40 centimetara. Zatim ga presavijte napola pa omotajte jedan dio oko drugoga, gotovo kao u pletenicu. Sastavite krajeve da dobijete krug. Med i vodu pomiješajte, umočite svaki simit u tu smjesu pa u sezam. Slažite na lim za pečenje, no između ostavite dosta prostora. Pecite na 200°C oko 25 minuta.
izvor 24sata.hr
