SASTOJCI:Tijesto:7-8 jaja,7-8 kasika secera,7-8 kasika brasna.Fil:3 jaja,2 stangle cokolad sa 70 % kakaa od 85 gr,250 gr margarina,200 gr secera,malo ruma.Glazura:100 gr cokolade sa 70 % kakaa,5 kasika ulja.
PRIPREMA
Umutit bjelanca, dodati secer, zumanca i jos malo promutiti mikserom pa dodavati kasiku po kasiku brasna polako mijesajuci kasikom da masa ne splasne.Peci 2 kore u plehu od rerne pa ih podijeliti na 3 dijela.Jaja umutit na pari sa secerom, dodati cokoladu i ostaviti da se prohladi. U hladan fil dodati umucen margarin
Cokoladu istopiti i dodati joj ulje pa ostaviti da se ohladi na sobnoj temperaturi.Slagati kore i filovati a spolja takodje premazati filom i ostaviti da se malo stegne u frizideru pa preliti glazurom i obvezno cuvati u frizideru.Ova glazura ima malo vise ulja nego obicno ali zbog toga ne puca u toku rezanja.
POSLUZIVANJE
Prvi put sam kore rezala na pola i dobila siru ali nizu tortu a drugi put sam pravila kao po receptu i jos sa domacim jajima pa su kore malo zuce.Torta moze biti i okrugla kao na slici. U tom slucaju svaku koru posebno mutiti i peci i to od 1 jajeta, 1 kasike secera i brasna. Fil sam pravila od 5 jaja a ostalo povecala proporcionalno da bi imala malo vise fila za dekoraciju
Izvor:coolinarika.com
