Sastojci:
750 g tikvica, 250 g feta sira, 4 jaja, 2 žlice svježeg korijandera, 2 žlice svježeg peršina, 2 žlice pečenih, nasjeckanih oraha, 50 g parmezana, sol, 1 žlica parmezana za posipanje
Priprema:
Lagana pita od tikvica i feta sira idealna je za tople dane kad želite poslužiti ukusno, a osvježavajuće glavno jelo. Brz i jednostavan način pripreme čini ovu pitu savršenim izborom za obiteljski ručak ili večeru. Najprije očistite i operite tikvice pa ih kuhajte na pari desetak minuta. Drvenom kuhačom istisnite višak tekućine.
Tikvice sitno nasjeckajte i stavite u veliku zdjelu. Zagrijte pećnicu na 180°C i lim za pečenje premažite maslacem. Namočite feta sir u toploj vodi 10 minuta i ocijedite. Zdrobite sir i dodajte tikvicama. Umiješajte preostale sastojke i dobro promiješajte. Smjesu uspite u pripremljeni lim za pečenje, pospite parmezanom i pecite oko 45 minuta. Provjerite sredinu da vidite je li pečeno.
izvor 24sata.hr
