Sastojci:
250 g tjestenine (tagliatelle, penne ili fusilli)
2 šake svježe rikole
50 g tostiranih i nasjeckanih oraha
100 g svježeg sira (ricotta ili domaći svježi sir)
2 žlice maslinova ulja
1 režanj češnjaka (sitno nasjeckan)
sok od pola limuna
sol, papar
Priprema:
Skuhajte tjesteninu u slanoj vodi prema uputama na pakiranju pa ocijedite. Na tavi zagrijte maslinovo ulje i kratko popržite češnjak (oko 30 sekundi). Dodajte skuhanu tjesteninu i promiješajte. Umiješajte rikolu, tostirane orahe i svježi sir. Pokapajte limunovim sokom, začinite solju i paprom te poslužite toplo.
izvor dnevno.hr
