Sastojci:
Za sva tri sloja:
30 kašika šećera
12 kašika vode
375 g margarina
100 g crne čokolade
200 g bele čokolade
Orašasti deo:
300 g mlevenih oraha
Bademov deo:
300 g oljuštenih, mlevenih badema
Lešnikov deo:
300 g mlevenih, pečenih lešnika
Za glazuru:
200 gr bele čokolade
nekoliko kašika ulja
Priprema:
Prvi sloj – sa orasima:
U šerpi otopite 10 kašika šećera sa 4 kašike vode, na umerenoj temperaturi. Dodajte 125 gr margarina i 100 gr crne čokolade, mešajte dok se sve potpuno ne otopi i sjedini. Umešajte 300 gr mlevenih oraha i dobro izmešajte. Dobijenu masu ravnomerno rasporedite u kalup obložen pek-papirom i ostavite da se stegne.
Drugi sloj – sa bademom:
Ponovo u šerpi otopite 10 kašika šećera sa 4 kašike vode. Dodajte 125 gr margarina i 100 gr bele čokolade, mešajte dok se ne dobije glatka smesa. Umešajte 300 gr oljuštenih, mlevenih badema. Smesu ravnomerno rasporedite preko ohlađenog sloja od oraha i ostavite da se stegne na hladnom mestu.
Treći sloj – sa lešnikom:
Otopite 10 kašika šećera sa 4 kašike vode, pa dodajte 125 gr margarina i 100 gr bele čokolade. Kada se sjedini, umešajte 300 gr mlevenih, pečenih lešnika. Rasporedite preko sloja od badema i ostavite da se kolač potpuno ohladi i stegne.
Glazura:
Na pari otopite 200 gr bele čokolade sa nekoliko kašika ulja. Prelijte ohlađen kolač i ostavite da se glazura stegne. Kada se sve dobro ohladi, kolač isecite na kocke željene veličine.
izvor novosti.rs
