Sastojci:
TIJESTO
200 gr čokolade za kuhanje
80 gr putera
¼ šolje šećera
4 jaja
1 kašičica kafe
TAMNA KREMA
200 gr čokolade za kuhanje
400 ml vrhnja za kuhanje
1 kašika šećera u prahu
2 kašike kakaa
50 ml vode
SVIJETLA KREMA
400 ml vrhnja za kuhanje
180 gr bijele čokolade
1 kašičica želatine
1 kašika vode
Priprema:
Bjelanca odvojite od žumanaca i umutite u čvrst snijeg sa šećerom.
Puter otopite sa čokoladom pa dodajte žumanca.
Umiješajte pažljivo bjelanca i prespite u kalup za torte.
Pecite u rerni zagrijanoj na 160 stepeni 20 minuta.
Kakao pomiješajte sa vodom pa dodajte otopljenu čokoladu.
Dodajte vrhnje za kuhanje umućeno sa šećerom.
Prelijte preko ohlađenog tijesta i ostavite u frižideru sat vremena.
Želatinu u prahu otopite u vodi.
Čokoladu otopite sa vrhnjem pa dodajte želatinu.
Prelijte preko tamne kreme i ostavite u frižideru da se stisne.
