Sastojci:
za biskvit
7 belanaca
80 g šećera
80 g mlevenih oraha
30 g oštrog brašna
1 prašak za pecivo
za grilijaš:
100 g šećera
100 g oraha
za fil:
3 dl mleka
7 žumanaca
50 g šećera
1 puding od vanile
200 g maslaca
za krem:
grilijaš (odvojiti 2 – 3 kasike za ukrasavanje)
100 g čokolade za kuvanje
Priprema:
Odvojite belanca od žumanaca. U belance stavite šećer i umutite pa dodajte orahe i brašno i prašak za pecivo. Ovaj biskvit kratko ispecite u rerni.
Rastopite šećer u karamel pa dodajte orahe i sve na ringli zagrejte dok se sve karameliše. Izlijte smesu na pek papir i pustite da se ohladi.
Zatim pripremite fil tako što ćete izmešati žumanca, puding od vanile, šećer i mleko. Sve to skuvajte na ringli i dodajte mu potom i maslac.
Kada sve kremasto umutite podelite na dva dela. U jedan deo stavite grilijaš, a u drugu otopljenu crnu čokoladu.
Filujte rolat, umotajte pa ohladite i poslužite kada se stegne.
izvor novosti.rs
