Sastojci:
345 g maslaca, 3 šalice šećera, 3 šalice brašna, 5 jaja, 2 žličice ekstrakta limuna, 0,75 šalice gaziranog soka od limuna/limete, 0,25 šalice mlijeka, 0,50 žličica ekstrakta vanilije
Priprema:
Zagrijte pećnicu na 160 stupnjeva. Maslacem namastite kalup za kuglof promjera oko 25 cm. Izmiksajte maslac i šećer dok ne dobijete laganu, pahuljastu smjesu – potrebno je oko 20 minuta. Dodajte brašno, miksajte dok se sve ne sjedini. Dodajte jaja, jedno po jedno, i nakon svakog izmiksajte smjesu.
Umiješajte ekstrakt limuna. Umiješajte gazirani sok. Ulijte tijesto u kalup i pecite 60-75 minuta, odnosno dok čačkalica zabodena u sredinu kolača ne izađe suha i čista. Za glazuru izmiksajte šećer u prahu, mlijeko i ekstrakt vanilije. Prelijte preko mlakog kolača. Poslužite kad se glazura malo stisne.
izvor 24sata.hr
