KULINARSTVO

Razlozi se često otkriju, ali nakon puno neuspjelih pokušaja, piše Fokus.ba. Ovo je 7 zlatnih pravila uz koji će vam svaka slastica biti malo remek djelo okusa i izgleda: 1. Kako bi izbjegli neravnomjerno dizanje biskvita tokom pečenja koristite sastojke prethodno odležane na sobnoj temperaturi. Ukoliko vam se žuri hladna jaja možete staviti u toplu…

Sastojci  Za koru: 10 belanaca 10 kašika šećera 6 kašika brašna 1 kašika ulja 200 g oraha 200 g eurokrema Za fil: 10 žumanaca 200 g šećera 2 kesice pudinga od vanile 5 kašika brašna 250 g margarina 100 g čokolade 5 krem bananica 300 g plazma keksa (ili piškote) 200 g Moja Kravica Kuhinjica…

Potrebni sastojci: 500 g rendane tikvice 2 jaja 5 kašika šećera      5 kašika brašna      4 kašika griza         5 kašika jogurta      3 kašike ulje           2 kašike kakao       prašak za pecivo Preliv: 100 g čokolade 100 ml mleka 2…

Potrebni sastojci: Za koru: 6 jaja, 6 kašika smeđeg šećera, 6 kašika brašna i 2 kašike kakao praha. Za prvu kremu: 500 g kesten pirea, 200 g šećera u prahu, 200 g putera, kašičica ekstrakta vanile i 50 ml ruma. Za drugu kremu: 500 ml slatke pavlake i kesica krem fiksa. Za preliv: 100 g…

Sastojci Tijesto 3 jaja 8 kašika šećera 6 kašika mlijeka 5 kašika brašna 3 kašike kakaa 100 gr putera ½ praška za pecivo Krema 250 gr kesten pirea 150 gr putera 350 ml mlijeka 2 jaja 5 kašika brašna 1 vanilin šećer 5 kašika šećera 100 gr čokolade 250 ml šlaga Način pripreme – Odvojite…

Sastojci Kora 8 belanaca 400 grama šećera 1 kašika sirćeta Fil 8 žumanaca 200 grama šećera u prahu 300 grama mlevenog petit keksa 1 margarin   100 ml mleka 800-1000 grama svežih jagoda 2-3 kesice šlaga Priprema Umutiti belanaca, dodati šećer pa dobro umutiti, na kraju dodati sirće. Peći koru na 150°C oko 25 minuta…

Sastojci: 200 gr šećera 100 gr čokolade za kuhanje 100 gr margarina 200 gr kokosa 300 gr mljevenog keksa 2 dcl vode 150 gr eurokrema Priprema: U odgovarajućoj posudi kuhati vodu i šećer. Kad provri skloniti sa šporeta i u toplu vodu dodati čokoladu i margarin i miješati da se rastopi. Zatim dodati mljeveni keks…

Sastojci : 4 jaja 4 kašičice brašna 1 prašak za pecivo 100g + 1 kašičica šećera 200g margarina 300g čokolade za kuvanje 500ml slatke pavlake Priprema:  Umutite mikserom žumanca sa 100g šećera i dodajte margarin koji ste prethodno umutili sa 100g istopljene čokolade za kuvanje. Kada sjedinite te sastojke, dodajte brašno i prašak za pecivo,…

Sastojci Za koru: 6 belanaca 6 kašika sećera kašika limunovog soka 50 g seckanih lešnika Za krem: 6 zumanaca 6 kašika sećera 1 litar mleka 1 kasičica ektrakta vanile 10 kašika brašna 200 g bijele čokolade 200g tamne čokolade minimum 70 % kakaoa 150 g maslaca (ja sam koristila umereno slani maslac), držati maslac na…

Keks biskvit – 100 g margarina/maslaca – 50 g šećera – 2 žlice kakaa – 250 g mljevenog keksa – 100 g isjeckanih i preprženih lješnika – 50 ml soka od narandže Krema 400 ml mlijeka 1 puding od vanile 2 kašike šećera 50 g margarina/maslaca Glazura – 100 g čokolade – 30 g margarina/maslaca…

Sastojci Za podlogu 200 g mljevenog keksa 200 g mljevenih oraha 100 g čokolade za kuvanje 100 g šećera u prahu 125 g margarina 1 kom narandža kora i sok (50 ml) za fil 750 ml mlijeka 7 kašika šećera 6 kašika dobro punih gussnela 125 g margarina 200 g čokolade za kuvanje 100 g…

Sastojci  300 gr plazma keksa   1/2 l mlijeka   250 gr margarina   250 gr sećera u prahu   2 šlaga   2 pudinga od vanile Priprema:  – u 1/2 l mlijeka skuhati 2 pudinga od vanile – umutiti margarin i sećer u prahu – kada se puding ohladi sjediniti sa margarinom – ređati…

Sastojci: 120 g brašna 170 g šećera u prahu 5 jaja, 125 g putera 3 kašičice instant- kafe 3 kašike brendija Priprema: Iz 4 jajeta odvojite žumanca od belanaca, pa belanca umutite u čvrst snijeg, a žumanca penasto umutite sa 120 g šećera. Smjesi od žumanaca dodajte brašno, a zatim energično umješajte trećinu snijega od…

Sastojci (Broj osoba: 15) Prva krema (od grisa) 1 l mlijeka 2,5 dl grisa 8 žlica šećera 5 bjelanjaka petit keksi Druga krema (žuta) 0,5 l mlijeka 0,5 l sl.vrhnja 2 pudinga od vanilije 5 žumanjaka 8 žlica šećera 2 vrečice vanilija šećera sl.vrhnje za šlag na kraju lisnato tijesto za podlogu Postupak pripreme Kada…

Sastojci  Potrebno je: 1 šolja šećera 1 šolja vode 2,1/2 šolje brašna 1/2 šolje ulja 1 kesica praška za pecivo 1 kesica cimeta 3 kašike džema od šljiva ili kajsije Za premazivanje: 3-4 kašike džema 100 g čokolade za kuvanje Priprema 1. Sve sastojke sipati u posudu i sjediniti. Staviti da se peče u rerni…

Za koru (x2): 7 belanaca 14 kašika šećera 14 kašika kokosa 2 kašike brašna Za fil: 1,5 l mleka 150 g bele čokolade 1 margarin 14 žumanaca 3 kesice vanilin šećera 14 kašika šećera 150 g lešnika Za premaz: 3 kesice krem šlaga 100 g kokosa 100 g čokolade za kuvanje Priprema 1. Za pripremu…

2 jaja izmutiti sa 100 gr sećera, zatim dodati 1 dcl ulja, 2 dcl mlijeka, 200 gr brašna, 1 prašak za pecivo, smesu podjeliti na 2 djela. Prvi dio testa sipati u tepsiju, naribati čokolade, ja sam za cijeli kolač potrošila 150 gr čokolade. Staviti da se malo zapeče, a u međuvremenu napravit. fil. 1…

Potrebno: Za kore: 600 g brašna 1 kašičica praška za pecivo 200 g margarina 2 jaja 200 g šećera 6 kašika kisele pavlake. Za fil: 400 g šećera 1 l mlijeka 200 g brašna 3 rebra čokolade 250 g margarina. Priprema: Sve sastojke za koru zajedno umijesite, da tijesto bude srednje tvrdo i masu podijelite…