U potrazi za kvalitetnijim namirnicama sve češće biramo domaću hranu pa na primjer mnogi hvale takozvane mljekomate OPG-ova. Na njima možemo kupiti mliječne proizvode i natočiti domaće mlijeko u bocu. Također često kupujemo svježe meso u mesnicama, a ribu u ribarnici. Takvi proizvodi nemaju označen rok trajanja pa je zgodno znati koliko dana takve namirnice…
Sastojci: 1 kg goveđeg filea 3-4 žlice ulja 3-4 žlice konjaka sol, papar Meso dobro operemo, obrišemo i odstranimo kožice. Ulje pomiješamo sa konjakom i paparom i tom smjesom premažemo meso, ostavimo da stoji pola sata, još jednom ga premažemo i stavimo na rešetku za pečenje. Meso pečemo u zagrijanoj pećnici oko pola sata na…
Sastojci: 5 dcl mlijeka 7 žlica brašna malo praška za pecivo 2 jaja 20 dkg višanja šećer u prahu ulje Brašno izmješajte s praškom za pecivo. Dodajte jaja i mlijeko i umutite lijevano tijesto. Višnje očistite od koštica. U tavi, na malo ulja, pržite male, debele palačinke. Odmah na svaku stavite 5-6 višanja, preklopite ih…
Sastocji: Za biskvit: 10 jaja 10 žlica šećera 9 žlica brašna Za nadjev: 5 kuhanih žutanjaka 40 dkg mljevenih oraha 25 dkg šećera 6 žlica ruma 2 rebra čokolade 30 dkg maslaca Od svih sastojaka napravite biskvit, pa ga ispecite na 170ºC, ohladite i izrežite okruglim kalupom manjeg promjera. Ostatke pečenog biskvita izmrvite i prosušite…
Sastojci: 30 dkg šampinjona 10 dkg šunke 2 dkg maslaca 2 glavice luka 2 rajčice 2,5 dcl mlijeka 1/2 l vode malo sjeckane majčine dušice sol, papar Gljive očistimo i izrežemo u listiće. Popržimo ih na maslacu i dodamo šunku narezanu na kockice, pa pržimo 2-3 minute neprestano miješajući. Dodamo sjeckani luk i pržimo dok…
Sastojci: • 25 g svježeg kvasca • 600 g brašna • 250 ml mlijeka • 8 jaja • 50 g maslaca • glavica crvenog luka • 400 g špinata • 1 čehno bijelog luka • peršun • prezla • 120 g sira • so, biber, šećer Priprema: U duboku posudu pomiješajte brašno i kvasac, otopljeni…
Sastojci za biskvit: Prašak za pecivo, 7 jaja, 6 kašika šećera, 3 kašike kakaa, 3 kašike brašna, za kremu: 4 banane, 3 vanilin-šećera, 4 jaja, 200 g maslaca, 170 g šećera i 250 g čokolade za kuhanje Priprema: Postoji li nešto bolje od slasne kombinacije čokolade, banana i sočnog biskvita? Upravo se zbog svih navedenih…
Istraživanja pokazuju da jedenje banane može da smanji rizik od srčanih napada i moždanih udara, kao i da smanji rizik od dobijanja nekih vrsta raka. Sastojci: 5 banana, 2 jaja, 100 g i još 3 kašike šećera, 50 g brašna, pola kašičice praška za pecivo, 3 kesice vanilin-šećera, 50 g gustina, 500 ml mlijeka, 8…
Ovaj jednostavan kolač sa šljivama poslužite sa šlagom ili sladoledom. Potrebno: • 170 g putera • 165 g (3/4 šolje) smeđeg šećera • kašika meda • 8 šljiva, isjeći na komade • 1,5 šolja brašna (180 grama) • 2 kašičice praška za pecivo • 1/4 kašičice soli • 3/4 šolje bijelog šećera • 2 jaja…
Sastojci: Biskvit Nadjev Čokoladna glazura Biskvit: Pjenasto umutite 4 žutanjka, 1 čašu šećera, 8 žlica vode, 12 žlica brašna i 1/2 vrećice praška za pecivo. Posebno istucite snijeg od 4 bjelanjka i lagano umješajte u tijesto. Pecite u pećnici na umjerenoj temperaturi 20ak minuta. Ohlađeni biskvit narežite na kockice veličine 2×2 cm. Nadjev: Pjenasto mutite…
Sastojci: 1,5 kg srnetine 50 dkg luka 3 mrkve 2 češnja češnjaka 3 listića lovora 1 žlica pirea od rajčica 2 feferona 1 žlica senfa sol, papar malo krumpira za gustoću 2 dcl bijelog vina brašno Za marinadu: ulje, sol, papar, ocat, crveni luk, češnjak, lovor Srneći gulaš priprema Napravite marinadu od ulja, soli papra,…
Sastojci: 4 jaja 4 žlice ulja 400g brašna malo soli Fila: 200g mekog sira(svježeg) 50g parmezana 1 jaje malo soli 1 žlica brašna po potrebi Za posipanje: maslinovo ulje bjeli papar parmezan Tijesto dobro umjesite i ostavite sat vremena da miruje. Za Filu: Pomješajte jaja, brašno, parmezan i sol i na kraju svježi sir. Tijesto…
Sastojci: Na 1 žlici maslaca propirjamo 30 dkg mljevenog mesa. Ostavimo da se ohladi i dodamo 1 žlicu pirea od rajčice, 2 jaja, 20 dkg svježeg kravljeg sira, 2 nasjeckana mlada luka, soli, papara, malo začinskog bilja po želji. Za palačinke: 2 cijela jaja razmutimo sa 1/2 žličice soli i dodamo 2,5 dcl mlijeka. Lagano…
Svi volimo palačinke, to je sigurno. Mnogi imaju svoj dobro isprobani recept koji godinama koriste, ali to ne znači da ne treba isprobati nešto novo. Recept se, doduše, više odnosi na američke palačinke nego na ove koji se najčešće prave kod nas, ali izgleda zaista ukusno. Provjerite:
Prisjetimo se, energija je sposobnost tijela da vrši neki rad. U skladu s time, i naš organizam treba energiju koju ponajviše dobiva iz hrane i tekućina koje unosimo u njega. Koliko ćemo dnevno imati energije ovisi i o tome, ali i samoj sposobnosti tijela – umoru, psihičkom stanju itd. No, u najvećoj mjeri ovisi o…
Sastojci: Kore: 9 bjelanjaka 30 žlica šećera 1 žlica octa 2 žlice oštrog brašna Krema: 9 žutanjaka 4 žlice šećera 4 žlice oštrog brašna 2,5 dcl mlijeka 3 vanilin šećera 25 dkg margarina 0,5l slatkog vrhnja za šlag banane, jagode, kivi, šumsko voće ili po izboru Priprema: Istući čvrst snijeg od bjelanjaka sa šećerom i…
Sastojci: 50 dkg brašna 35 dkg maslaca 20 dkg šećera 10 dkg oraha 2 jaja 2 žlice kakao praha malo limunovog soka i korice 1 prašak za pecivo Nadjev: 1/2 l mlijeka 4 žlice brašna 3-4 žlice šećera 2 žlice kakao praha malo ruma 15 dkg maslaca Tijesto: Prosijte brašno i prašak za pecivo na…
Sastojci: 500 g junećeg mljevenog mesa 4 kašike prezli 1 prašak za pecivo 1 glavica crvenog luka 150 g kačkavalja 2 jajeta 5 kuhanih jaja 15-ak šnita pančete so, biber suhi začin Priprema: 1. Crveni luk očistiti i izrendati, pa ocijediti od viška tečnosti. 2. Mljeveno meso sjediniti, dodati prezle, prašak za pecivo, rendani luk,…
Sastojci: Tijesto: 4 jaja – cijela 15 žlica štaub šećera 15 žlica ulja 15 žlica oštrog brašna 15 žlica mlijeka 1 prašak za pecivo Priprema: Miksajte sve sastojke za tijesto. Podijeli na dva dijela. U I dio dodaj dvije žlice kakaa. Žuto tijesto peći 10 minuta, polagati višnje iz kompota i preliti smeđim tijestom. Ispeći…
Sastojci: 250 gr keksa (“Petit Beure”) 100 gr maslaca 2 kom jaja 70 gr šećera 1 čep ruma 80 gr kakaoa praha šećer u prahu malo Priprema: Maslac pjenasto razraditi te mu dodati kristal šećer, jaja, rum, kakao i drobljene kekse. Dobro pomiješati te dodati mlijeka po potrebi da bude kompaktna masa. Razvuči foliju na…
