Kandiranu narandžinu koru dobijete tako što izrezanu koru kuhate u zašećerenoj vodi dok voda gotovo ne ispari, izvadite pa uvaljate u šećer u prahu i ostavite je da u šećeru odstoji oko 3 minute. Sastojci: Za tijesto: 150 g šumskog meda, 200 g putera, 3 jaja, kesica vanile, 150 g brašna, 2 kašičice praška za…
Kako bi ovaj kolač bio bez glutena, neophodno je da ga nema ni u prašku za pecivo. Sastojci: 425 g kuhane leblebije (ili one iz konzerve), 80 ml kravljeg ili mlijeka biljnog porijekla, 4 jajeta, 30 g putera ili kokosovog ulja, 1 kašičica ekstrakta vanilije, 60 g kakao praha ili 30 g kakaa i još…
Ako želite da smršate uvrstite u jelovnik namirnice koje smanjuju osjećaj gladi Komorač – Ova biljka ne samo što smanjuje potrebu za hranom, nego i podstiče razgradnju masnoće u tijelu. Komorač je i diuretik bogat antioksidansima, kalijumom, magnezijumom, kalcijumom, vitaminima B i C. Kod pripreme čaja od komorača, jednu ili dvije čajne kašičice sjemenki komorača…
Sastojci: Tamna smjesa: 50 dkg kesten pirea 15 dkg šećera u prahu 2 žlice ruma Svijetla smjesa: 1/2 l slatkog vrhnja 1 vanili šećer Priprema: Tamna smjesa: Kesten pire stavite u posudu, dodajte mu šećer u prahu i rum, pa miješajte dok ne dobijete gustu smjesu. Smjesu preselite na aluminijsku foliju i razvaljajte na debljinu…
Sastojci: 80 dkg janjeće plećke bez kosti 1 glavica luka 1 češanj češnjaka sol 3 žlice ulja 1 žlica curryja 1 žlica ribanog đumbira 2 žlice limunovog soka 2 paprike (crvene, zelene,..) 10 dkg mesnate slanine 4 glavice luka 4 lovorova lista 2,5 dcl ulja Priprema: Plećku operemo, dobro obrišemo, odstranimo masnoću i žile, te…
Sastojci: 4 komada bijelog pilećeg mesa 1 mladi luk (samo bijeli dio) 2-3 kisela krastavca kikiriki ili indijski orah malo sjemenki suncokreta 1 žličica senfa 1 žličica hrena sol i papar malo limunovog soka 1 kiselo vrhnje 200 g majoneze Priprema: Pileće meso skuhati u slanoj vodi i narezati. U to dodati sitno narezani 1…
Sastojci: 1 kg manjih krompira 3 žlice maslinovog ulja 2 češnja češnjaka sol, papar 1 žlica sjeckanog začinskog bilja (peršin, bosiljak, majčina dušica, itd) oko 2,5 dcl mesne ili povrtne juhe Priprema: Krumpir oguliti i oprati. Ukoliko su krumpiri veći narezati ih na debele kriške. U tavi zagrijati maslinovo ulje, dodati krumpir i zdrobljeni češnjak,…
Sastojci: 4 glavice luka 8 dcl mlijeka 10 dkg naribanog sira 1 žlica brašna maslac, suho začinsko bilje Prirepma: Luk očistite i naribajte i popržite na maslacu dok ne požuti. Zatim ga zalijte čaom vode, posolite i kuhajte 10 minuta. U drugoj posudi skuhajte mlijeko, dodajte brašno pomiješano s malo vode. Luk protisnite kroz sito…
Sastojci: Tijesto: 250 g mljevenih oraha 200 g šećera 3 dl bijelog vina 200 g brašna žličica sode bikarbone Za nadjev vrećica pudinga od vanilije 5 žlica šećera 200 g margarina 100 g šećera u prahu sok i kora jednog limuna 200 g mljevenih oraha 1 čokolada za kuhanje (100 g) 4 banane Priprema: Izmiješati…
Sastojci: 8 malih, tankih telećih odrezaka (svaki od oko 10 dkg) 1 žlica limunovog soka sol, papar 8 listova kadulje 8 malih narezaka šunke 5 dkg maslaca 1,25 dcl vode 1,25 bijelog vina 2 žlice vrhnja listići kadulje za ukras Priprema: Odreske oprati, dobro obrisati, blago istući i poprskati limunovim sokom. Začiniti solju i paprom….
Sastojci: zelenje za juhu povrće luk maslac rašno Priprema: Očistite i operite mlado zelenje i povrće, izrežite ga na rezance i prijajte s dvije jušne žlice maslaca i pola glavice kosanog luka. Uz mrkvu, celer i korijen peršina uzmite ono povrće koje vam je pri ruci: mahune, grašak, cvjetaču, zelene paprike, srce kelja, jednu-dvije rajčice,…
Sastoji: tikvice sol maslinovo ulje češnjak ocat (po želji) Priprema: Izrežite tikvice na tanke kriške. Tavu premažite sa malo maslinovog ulja i pržiti povrće sa obje strane. Posložiti prženo povrće na tanjur, posoliti ih i čekati da se ohlade. Zatim dodati nasjeckani češnjak, dodati malo maslinovog ulja, octa (po želji). Isto tako ih možete pripremiti…
Originalna turska baklava, je baklava s mljevenim pistacijima. Nama je možda više poznata ona s orasima, budući da se takva kod nas najviše priprema, a vi ju možete pripremiti s bademima, lješnjacima ili nekim drugim orašastim plodovima. Jeste li se ikada pitali što se događa iz kulisa pripreme ovog kultnog recepta? I da ne biste…
Sudeći prema poznatom kulinarskom šefu Antoniju Bordenu, rijetko ko od nas sprema kajganu kako treba. Naime, on tvrdi da je caka samo u jajima. Kaže da jaja prije prženja nikako ne valja miješati ni sa čim – ni sa mlijekom, vodom, pavlakom, a uz to ne treba ih ni previše prevrtati u tiganju. Antoni savjetuje…
Garantujemo – niste jeli ukusnije pecivo, a odlične su i za dane posta Donosimo vam recept za najukusnije kiflice koje se pripremaju bez mlijeka i jaja, a mekane su poput puter kifli! Idealne su i za dane posta, samo što u tom slučaju puter treba da zamjenite margarinom. Sastojci: 1 kg mekog brašna tip 400,…
Sastojci: 200 g keksa s maslacem 100 g mlijeka u prahu 100 g mljevenih badema 200 g kokosovog brašna + još malo za uvaljati kuglice šećera po želji 100 g margarina Priprema: Prokuhati mlijeko u prahu, kokosovo brašno i šećer u vodi. Dodati izmiksani margarin i samljevene kekse i bademe, dobro promiješati do jednolične smjese….
Sastojci: 30 dkg govedine (od buta) 3 žlice ulja sol, papar, crvena paprika 1 dcl vode 2 dcl crnog vina 4 paprike (crvene, zelene, žute) 2 veće glavice luka 10 dkg pirjanih šampinjona nasjeckani peršin Priprema: Meso oprati, obrisati i narezati na kocke, te popržiti na zagrijanom ulju. Začiniti ga solju, paprom i mljevenom crvenom…
Sastojci: 1 kg kuhane govedine 2 dcl kiselog vrhnja mladi luk 4 tvrdo kuhana jaja 1 žlica senfa ulje, papar, sol Priprema: Kuhanu govedinu narezati na kockice ili rezance. Iz svakog jajeta izvaditi žumanjak, a bjelanjke narezati na kockice. Žumanjke propasirati, dodati ulje i ocat prema ukusu pa senf te miješati 5 minuta. Dodati zatim…
Svi koji su služili vojsku u staroj Jugoslaviji i dan danas se sa sjetom sjećaju JNA vojničkog graha ili pasulja. Sada, zahvaljujući specijalnom kuharu objavljenom na na sajtu JNA kuhar, i civili mogu da uživaju u jelima iz vojničkog kazana. JNA kuhari preporučuju da se pasulj sve do zapržavanja ne smije miješati. Na sajtu “JNA…
Sastojci za domaće napolitanke: – 4 lista oblatni Nadjev: – 25 dkg putera – 20 dkg šećera – 12 žlica vode – 25 dkg mljevenih oraha – 25 dkg mljevenog integralnog keksa – 10 dkg čokolade za kuhanje Priprema: U lonac stavite puter, šećer i vodu te miješajte na laganoj vatri dok se svi sastojci…
