Sastojci: 200 g kesten-pirea 100 g mlevenog keksa 100 g putera 1 kašika šećera u prahu Za glazuru: 150 g čokolade za kuvanje 50 g putera 1 kašika ulja Priprema: Umutite kesten-pire i puter sobne temperature u kremastu smesu. Dodajte keks, šećer i sjedinite. Smesa me treba da se lepi za ruke, pa po potrebi…
Torta s čokoladom i višnjama – sastojci: Biskvit: 60 g margarina ili maslaca 60 g čokolade za kuhanje 5 bjelanjaka 130 g šećera 75 g brašna Krema: 500 ml mlijeka 150 g šećera 5 žumanjaka 1 puding od čokolade 5 žlica brašna 100 g čokolade za kuhanje 250 g margarina ili maslaca 1 staklenka kompota…
Jela od koprive obiluju dragocenim vitaminima i mineralima te bi se svakako trebala naći i na vašim trpezama. Od nje se osim čaja, soka i sirupa prave i mnogi drugi lekoviti recepti. Kao dodatak jelima žara može oplementiti vaša variva, pastu, jela sa testom i krompirom. Ukusni pesto sos služi se kao prilog, pa čak…
Karpati torta – sastojci: za tijesto: 200 ml vode 100 g maslaca prstohvat soli 200 g glatkog brašna 5 jaja za kremu od pudinga: 600 ml mlijeka 2 praška za puding s okusom vanilije 140 g šećera 2 vanilin šećera 200 g maslaca sobne temperature za nadjev od šumskog voća: 450 g zamrznutog šumskog voća…
Sastojci: 2 šolje brašna 1 šolja džema po izboru 1kg krompira 200 g mlevenih oraha 200 g šećera 2 kesice vanilinog šećera Priprema: Operite krompir pa ga skuvajte u ljusci. Onda ga oljuštite pa ga izgnječite kao pire. Umešajte 2 šolje brašna pa zamesite testo. U šerpu sipajte tri litra vode, pa ostavite da proključa….
Sok od koprive fitoterapeuti tradicionalno koriste za čišćenje i poboljšanje krvi, kao odlično lekovito sredstvo, ali je ovaj napitak sve popularniji i kao osvežavajuće piće ako mu se pridodaju pomorandže, limuni i drugi agrumi uz malo leda. Smatra se za jednu od najlekovitijih biljka na planeti, izuzetno je cenjena na našim prostorima. Kako da samostalno…
Ovi slatki domaći slani krekeri u kombinaciji s macinom i sirom čine divan međuobrok koji je hrskav i ukusan. Idealni za priloge umacima i sirevima ili jednostavno uživanje sami, napravljeni su od jednostavnih sastojaka i zahtijevaju minimalnu pripremu. Ovi krekeri sigurno će postati omiljeni dodatak vašoj kuhinji. POTREBNI SASTOJCI: 100 ml tople vode, 5 g…
Sastojci: Za tijesto: 1 paket (250 g) odmrznutog lisnatog tijesta 1 jaje (za premazivanje) 2 žlice kristalnog šećera Za kremu: 240 ml punomasnog mlijeka 120 ml vrhnja za šlag 65 g kristalnog šećera 2 žlice gustina 2 žumanjka 1 žličica ekstrakta vanilije 120 ml mascarponea Priprema: Zagrijte pećnicu na 190 °C i obložite lim papirom…
Sastojci: 350 g badema 300 g šećera 300 g meda 80 ml vode 2 belanca Priprema: U šerpu stavite med, šećer i vodu i kuvajte na tihoj vatri dok ne dostigne temperaturu od 150 stepeni (koristite termometar za kuvanje). Posebno umutite belanca u čvrst sneg. Uz mešanje sipajte u belanca vruć karamel i mutite mikserom…
Sastojci: 250 g tjestenine (tagliatelle, penne ili fusilli) 2 šake svježe rikole 50 g tostiranih i nasjeckanih oraha 100 g svježeg sira (ricotta ili domaći svježi sir) 2 žlice maslinova ulja 1 režanj češnjaka (sitno nasjeckan) sok od pola limuna sol, papar Priprema: Skuhajte tjesteninu u slanoj vodi prema uputama na pakiranju pa ocijedite. Na…
Zapečena tjestenina sa sirom – sastojci: 500 g tjestenine (najbolje pene ili neke druge šuplje tjestenine) 500 ml vrhnja za kuhanje 250 g svježeg kremastog sira (može i posni) 150 g ribane mozzarelle 150 g naribane gaude 1 jaje po želji krušne mrvice sol, papar, origano žlica maslaca žlica brašna Zapečena tjestenina sa sirom –…
Sastojci: 200 g glatkog brašna 100 g šećera 1 vanilin šećer 1 žličica praška za pecivo 1 prstohvat soli 2 jaja 100 ml mlijeka 80 ml ulja 150 g nasjeckane rabarbare 50 g mljevenih badema Priprema: U jednoj posudi pomiješajte suhe sastojke (brašno, šećer, vanilin šećer, prašak za pecivo, sol, bademe). U drugoj zdjeli umutite…
Sastojci: za jednu koru (ukupno 3): 5 jaja 4 kašike oraha 4 kašika grilijaša 1 kašika brašna 1 kašika kakaa 1 prašak za pecivo Sirup za kore: 400ml vode 200gr šećera Fil: 10 žumanaca 200gr šećera 3 kesice vanil šećera 500gr maslaca 500gr mlevenih oraha Grilijas: 130gr šećera 120gr krupnih oraha Karamel: 400gr šećera 200ml…
Sastojci za tijesto: 400 grama glatkog brašna 200 grama maslaca sobne temperature 50 grama šećera 4 žumanjka Sastojci za nadjev: 3 čvrsta jogurta (čaša od 180 ili 200 ml) 1 kisela vrhnja (također 180 ili 200 ml) 80 grama škrobnog brašna (kukuruzno ili krumpirovo) 100 grama šećera 4 bjelanjka sok od 1 limuna ili naribana…
Sastojci: – 1 šolja jogurta po izboru – 2 šolje bademovog brašna – razne semenke (opciono) Priprema: 1. U činiji pomešajte jogurt i bademovo brašno. Nastavite da mešajte dok ne postignete konzistenciju poput testa. Ako je previše lepljivo, dodajte još bademovog brašna. 2. Razvaljajte smesu u kuglice i svaku lopticu uvaljajte u semenke. 3. Prebacite…
Sastojci za zapečene tortilje tj. enchilade: 8 velikih kukuruznih tortilja (ili pšeničnih ako ne volite kukuruzne) 600 grama pilećih prsa 2 žlice maslinova ulja 2 svježe crvene paprike srednje veličine 1 luk srednje veličine 300 grama kukuruza iz konzerve sol, papar i čili 200 grama naribane gaude (ili drugog topivog sira) umak za enchilade Sastojci…
Sastojci: 200 g kreme od pistacija 100 g mljevenih pistacija 150 g šećera 450 g mascarponea 6 jaja (6 žumanjaka i 4 bjelanjka) 0,5 l mlijeka 3 kapi ekstrakta vanilije 32 piškote Priprema: Odvojite jaja.Odvojite žumanjke od bjelanjaka u dvije zasebne posude. Umutite žumanjke sa šećerom i miksajte oko 8 minuta, dok se šećer ne…
Sastojci: Tijesto: 250 g glatkog brašna 125 g hladnog maslaca (narezanog na kockice) 50 g šećera u prahu 1 jaje prstohvat soli Krema: 500 ml mlijeka 3 žumanjka 80 g šećera 1 vanilin šećer 40 g gustina 30 g maslaca Nadjev: 300 g svježih jagoda (narezanih na polovice) 1 žlica džema od jagoda Priprema: Umijesite…
Sastojci: za koru: 7 belanaca 400 g šećera 1 kašika belog sirćeta prstohvat soli Za fil i glazuru: 3 kesice šlaga 450 ml mleka + 400 ml mleka 4 kašike brašna 7 žumanaca 140 g šećera 250 g putera 200 g mlevenih oraha Priprema: U činiji umutite belanca sa malo soli, pa kada smesa postane…
Sastojci: Za tijesto: 7 žlica maslaca, 50 g šećera, 100 g brašna, prstohvat soli; Priprema: U dubljoj posudi pomiješajte vodu i šećer. Pustite da se otopi. Uočite li kristale šećera na rubu posudi, lagano ih ostružite drvenom kuhačom. Ostatak karamela nemojte miješati. Kad se sav šećer otopio, a karamel poprimio smeđu boju, dodajte mu zagrijano…
