Sastojci: Za tijesto: 1 paket (250 g) odmrznutog lisnatog tijesta 1 jaje (za premazivanje) 2 žlice kristalnog šećera Za kremu: 240 ml punomasnog mlijeka 120 ml vrhnja za šlag 65 g kristalnog šećera 2 žlice gustina 2 žumanjka 1 žličica ekstrakta vanilije 120 ml mascarponea Priprema: Zagrijte pećnicu na 190 °C i obložite lim papirom…
Sastojci: 350 g badema 300 g šećera 300 g meda 80 ml vode 2 belanca Priprema: U šerpu stavite med, šećer i vodu i kuvajte na tihoj vatri dok ne dostigne temperaturu od 150 stepeni (koristite termometar za kuvanje). Posebno umutite belanca u čvrst sneg. Uz mešanje sipajte u belanca vruć karamel i mutite mikserom…
Sastojci: 250 g tjestenine (tagliatelle, penne ili fusilli) 2 šake svježe rikole 50 g tostiranih i nasjeckanih oraha 100 g svježeg sira (ricotta ili domaći svježi sir) 2 žlice maslinova ulja 1 režanj češnjaka (sitno nasjeckan) sok od pola limuna sol, papar Priprema: Skuhajte tjesteninu u slanoj vodi prema uputama na pakiranju pa ocijedite. Na…
Zapečena tjestenina sa sirom – sastojci: 500 g tjestenine (najbolje pene ili neke druge šuplje tjestenine) 500 ml vrhnja za kuhanje 250 g svježeg kremastog sira (može i posni) 150 g ribane mozzarelle 150 g naribane gaude 1 jaje po želji krušne mrvice sol, papar, origano žlica maslaca žlica brašna Zapečena tjestenina sa sirom –…
Sastojci: 200 g glatkog brašna 100 g šećera 1 vanilin šećer 1 žličica praška za pecivo 1 prstohvat soli 2 jaja 100 ml mlijeka 80 ml ulja 150 g nasjeckane rabarbare 50 g mljevenih badema Priprema: U jednoj posudi pomiješajte suhe sastojke (brašno, šećer, vanilin šećer, prašak za pecivo, sol, bademe). U drugoj zdjeli umutite…
Sastojci: za jednu koru (ukupno 3): 5 jaja 4 kašike oraha 4 kašika grilijaša 1 kašika brašna 1 kašika kakaa 1 prašak za pecivo Sirup za kore: 400ml vode 200gr šećera Fil: 10 žumanaca 200gr šećera 3 kesice vanil šećera 500gr maslaca 500gr mlevenih oraha Grilijas: 130gr šećera 120gr krupnih oraha Karamel: 400gr šećera 200ml…
Sastojci za tijesto: 400 grama glatkog brašna 200 grama maslaca sobne temperature 50 grama šećera 4 žumanjka Sastojci za nadjev: 3 čvrsta jogurta (čaša od 180 ili 200 ml) 1 kisela vrhnja (također 180 ili 200 ml) 80 grama škrobnog brašna (kukuruzno ili krumpirovo) 100 grama šećera 4 bjelanjka sok od 1 limuna ili naribana…
Sastojci: – 1 šolja jogurta po izboru – 2 šolje bademovog brašna – razne semenke (opciono) Priprema: 1. U činiji pomešajte jogurt i bademovo brašno. Nastavite da mešajte dok ne postignete konzistenciju poput testa. Ako je previše lepljivo, dodajte još bademovog brašna. 2. Razvaljajte smesu u kuglice i svaku lopticu uvaljajte u semenke. 3. Prebacite…
Sastojci za zapečene tortilje tj. enchilade: 8 velikih kukuruznih tortilja (ili pšeničnih ako ne volite kukuruzne) 600 grama pilećih prsa 2 žlice maslinova ulja 2 svježe crvene paprike srednje veličine 1 luk srednje veličine 300 grama kukuruza iz konzerve sol, papar i čili 200 grama naribane gaude (ili drugog topivog sira) umak za enchilade Sastojci…
Sastojci: 200 g kreme od pistacija 100 g mljevenih pistacija 150 g šećera 450 g mascarponea 6 jaja (6 žumanjaka i 4 bjelanjka) 0,5 l mlijeka 3 kapi ekstrakta vanilije 32 piškote Priprema: Odvojite jaja.Odvojite žumanjke od bjelanjaka u dvije zasebne posude. Umutite žumanjke sa šećerom i miksajte oko 8 minuta, dok se šećer ne…
Sastojci: Tijesto: 250 g glatkog brašna 125 g hladnog maslaca (narezanog na kockice) 50 g šećera u prahu 1 jaje prstohvat soli Krema: 500 ml mlijeka 3 žumanjka 80 g šećera 1 vanilin šećer 40 g gustina 30 g maslaca Nadjev: 300 g svježih jagoda (narezanih na polovice) 1 žlica džema od jagoda Priprema: Umijesite…
Sastojci: za koru: 7 belanaca 400 g šećera 1 kašika belog sirćeta prstohvat soli Za fil i glazuru: 3 kesice šlaga 450 ml mleka + 400 ml mleka 4 kašike brašna 7 žumanaca 140 g šećera 250 g putera 200 g mlevenih oraha Priprema: U činiji umutite belanca sa malo soli, pa kada smesa postane…
Sastojci: Za tijesto: 7 žlica maslaca, 50 g šećera, 100 g brašna, prstohvat soli; Priprema: U dubljoj posudi pomiješajte vodu i šećer. Pustite da se otopi. Uočite li kristale šećera na rubu posudi, lagano ih ostružite drvenom kuhačom. Ostatak karamela nemojte miješati. Kad se sav šećer otopio, a karamel poprimio smeđu boju, dodajte mu zagrijano…
Sastojci: 500 ml mlijeka 100 g griza 100 g šećera 1 vanilin šećer 3 jaja 250 g kora za pitu 100 ml vode 100 ml meda 1 žličica cimeta Sok od ½ limuna Priprema: Skuhajte griz u mlijeku sa šećerom i vanilin šećerom. Umutite jaja pa ih dodajte u griz. U kalup složite nekoliko kora…
Sastojci: Za koru: 300 g mlevenog keksa 150 g istopljenog maslaca 5 kašika mleka Za beli fil: 400 g neslanog sira 10 g želatina 6 kašika vode 120 g šećera u prahu 10 g vanilin šećera 500 ml slatke pavlake Za voćni fil: 450 g crvenog voća 10 g želatina 6 kašika vode 100 ml…
Sastojci: – 400 g mlevenog keksa – 180 g rastopljenog maslaca – 3 kašike kakaoa (za tamniji efekat, opcionalno) – 2 kašike šećera u prahu Za čizkejk krem: – 500 g krem sira – 400 ml pavlake za šlag – 5 kašika šećera u prahu – 1 kašičica ekstrakta vanile – 10 g želatina (+…
Sastojci: Za koru: 6 jaja 250 g šećera 250 g margarina 300 g brašna 500 g očišćenih odleđenih višanja 1 prašak za pecivo 100 ml mleka 3 kašičice kakaoa 1 kašičica cimeta Za fil: 750 ml mleka 2 pudinga od vanile 100 g šećera 200 g margarina Za glazuru: 200 g čokolade za kuvanje 2…
Kolač s jabukama i keksom – sastojci: Smjesa od jabuka: 1 kg izribanih jabuka 200 g šećera 600 ml vode 2 pudinga od vanilije 1/2 žličice cimeta Ostalo: 450 – 500 g petit keksa 250 ml vrhnja za šlag po želji izribati čokoladu za dekoraciju Kolač s jabukama i keksom – priprema: Za smjesu od…
Sastojci: 380 g pire krompira 130 g iseckanog kačkavalja 30 g višenamenskog brašna 2 kašike parmezana 2 kašike seckanog vlašca 40 g pavlake so po ukusu 2 jajeta, umućena Priprema: Za pogačice od pire krompira i sira prvo zagrejte rernu na 200 °S. Podmažite kalup za mafine. Pomešajti vlažne sastojke – umutite jaja sa pavlakom….
Brzi prutići sa sirom – sastojci: 250 g oštrog brašna 250 g glatkog brašna 500 g svježeg sira 250 g maslaca ili margarina 1 jaje 300 g naribanog sira po izboru Prašak za pecivo Sol, origano Brzi prutići sa sirom – priprema: Pomiješajte brašno, sol i prašak za pecivo. Maslac narežite na kockice pa dobro…
