RECEPT ZA GERMKNEDLE (za 6 porcija) SASTOJCI ZA TIJESTO: • 350 g glatkog brašna • 4 g suhog kvasca • 20 g Kotányi Bourbon vanilin šećera • 1/2 žličice soli • 1 žličica Kotányi korice limuna • 150-170 ml mlijeka, toplog • 1 jaje • 40 g maslaca, sobne temperature • 150 g džema od…
Sastojci: Za podlogu: 250 g urmi 130 g sirovih badema 30 g sirovih oraha 65 g kakao praha 1 kašičica ekstrakta vanile 1/4 kašičice soli Za kokos fil: 250 g iseckanog kokosa 30 g krem sira 30 g meda 2 kašike kokosovog ulja 1/4 kašičice soli Čokoladni sloj: 190 g čokoladnih komadića 2 kašike kokosovog…
Sastojci: Biskvit: 3 jaja 80 g šećera 150 g glatkog brašna 10 g kakaa Čokoladni mousse: 350 ml vrhnja za šlag 130 g čokolade za kuhanje 100 g sitno sjeckanih lješnjaka 50 g paste od lješnjaka Slani karamel: 100 g šećera 100 g maslaca 1 prstohvat soli Glazura: 250 ml vrhnja za šlag 250 g…
Husari – sastojci: 300 g glatkog brašna 200 g maslaca 100 g mljevenih oraha, lješnjaka ili badema 100 g šećera 1 vanilin šećer 1 jaje srednje veličine pekmez od šipka (ili po želji bilo koji drugi) šećer u prahu za posipavanje Husari – priprema: U brašno ubacite obični i vanilin šećer te promiješajte. Hladni maslac…
Oraščići – sastojci: 250 g brašna 200 g maslaca sobne temperature 100 g šećera u prahu 120 g mljevenih oraha 2 žličice kakaa prstohvat soli čokoladni (ili neki drugi) namaz po želji Oraščići – priprema: Pomiješati sve sastojke, dobro umijesiti, omotati prozirnom folijom pa staviti na 30 minuta u hladnjak. Kalupe premazati masti ili uljem…
Sastojci: 6 banana, 2 i pol šalice brašna, 2 žlice šećera, 3 žličice praška za pecivo, 2 žličice gustina, četvrtina žličice soli, 2 šalice vode, 3 šalice suncokretova ulja Priprema: Ogulite banane i narežite ih na 4 dijela. U velikoj zdjeli izmiješajte brašno, šećer, prašak za pecivo, gustin i sol. Umiješajte vodu. Trebate dobiti gusto…
Sastojci: kore za savijače 400 g jabuka 400 g svježeg sira 80 g maka 80 g mljevenih oraha 200 ml kiselog vrhnja 1 jaje 30 ml biljnog ulja ili maslaca 100 g šećera 10 g mljevenog cimeta pola limuna vanilin šećer Priprema: Jabuke operite i naribajte, dodajte šećer, vanilin šećer, mljeveni cimet i promiješajte. U…
Čokoladni medenjaci – sastojci: 120 grama maslaca sobne temperature 130 grama meda 1 jaje 1 mala žlica sode za kolače 250 grama glatkog brašna 50 grama kakao-praha 1 mala žlica cimeta 10 dag tamne čokolade za ukrašavanje Čokoladni medenjaci – priprema: U posudi pomiješajte brašno, kakao, cimet i sodu. U drugu posudu za miksanje ubacite…
Sastojci: 250 g čokoladnog keksa, izmrvljenog 65 g putera, rastopljenog 200 g krem sira 65 g šećera 1 kašičica ekstrakta vanile 3 velika jajeta 130 g jogurta 130 g čokoladnih komadića 130 g višanja, iseckanih Recept za čizkejk od crne čokolade i višanja: Za čizkejk od crne čokolade i višanja zagrejte rernu na 160°. Podmažite…
Sastojci: Za podlogu: 300 g mljevenih keksa 120 g rastopljenog maslaca 2-3 žlice mlijeka Za kremu od pistacija: 500 ml mlijeka 2 vrećice pudinga od vanilije 5 žlica šećera 200 g namaza od pistacija 250 ml vrhnja za šlag Za dekoraciju: sjeckane pistacije ili ribana čokolada Priprema: Pomiješajte mljevene kekse s rastopljenim maslacem i mlijekom…
Vanilin kiflice – sastojci: 250 g glatkog brašna 50 g oštrog brašna 200 g maslaca 100 g mljevenih oraha 70 g šećera 1 jaje 1 vanilin šećer šećer u prahu za posipanje Vanilin kiflice – priprema: Pjenasto umutite šećer i jaje, dodajte maslac i miješajte dok ne dobijete finu smjesu. Prosijte obje vrste brašna i…
Ovaj složeni kolač sastoji se od tri vrste tijesta – biskvitnog, dizanog i vučenog – te četiri različita nadjeva: mak, orahe, sir i jabuke. Iako slična međimurskoj gibanici, koja ima samo jednu vrstu tijesta, pofratna gibanica ide i korak dalje, jer se u nju dodaju domaći pekmez od šljiva, grožđice i kiselo vrhnje. Pofratna gibanica…
Mozart kuglice – sastojci: 500 g marcipana 100 g pistacije (nezasoljene) 100 g čokoladnog namaza po želji 150 g tamne čokolade 4 žlice vrhnja za šlag Mozart kuglice – priprema: Otprilike sat vremena prije pripreme kuglica čokoladni namaz stavite u plastičnu posudicu pa zatim zamrznite. Pistaciju sameljite nasitno. Rukama malo razradite marcipan pa u njega…
Sastojci: Biskvit od čokolade s narandžom: 1 šolja brašna 1/2 šolje kakaa 1 kašičica praška za pecivo 1/2 kašičice sode bikarbone 1/2 kašičice soli 1 šolja šećera 1/2 šolje ulja 2 jaja 1 kašičica ekstrakta vanile 1 šolja jogurta Kora i sok od jedne narandže Sloj narandžinog džema: 1 šolja narandžinog džema Čokoladna glazura: 200g…
Raspucanci od limuna – sastojci: 2 jaja 180 g šećera 55 g maslaca 35 ml ulja žlica ekstrakta od vanilije korica i sok od jednog limuna 345 g brašna 1 prašak za pecivo Raspucanci od limuna – priprema: Miksati jaja i šećer pa dodati maslac i ulje. Miksati dok se smjesa ne poveže. Dodati vaniliju,…
Sastojci: Za biskvit: 400 g keksa 9 kašika putera Za karamel sloj: 1/2 šolje šećera 200 g kondenzovanog mleka 300 g pavlake za kuvanje Za čokoladni sloj: 300 g crne čokolade 300 g pavlake za kuvanje Priprema: Izblendajte keks, pa dodajte otopljeni puter. Dobijenu smesu utisnite u okrugli kalup po ivicama i dnu. Ispecite u…
Sastojci: Kolač: 140 g mljevenog maka 150 g šećera 1 vanilin šećer 75 g griza 600 ml mlijeka 150 g maslaca 400 g mljevenog keksa Preljev: 150 g bijele čokoalde 70 ml slatkog vrhnja Priprema: Pomiješajte sastojke i skuhajte kremu.Kuhajte mlijeko, mak, šećer i vanilin šećer zajedno s grizom. Kuhajte desetak minuta dok se smjesa…
Praline od pistacije i bijele čokolade – sastojci: 200 g maslaca od pistacije 200 g bijele čokolade 100 g grubo mljevene pistacije Praline od pistacija i bijele čokolade – sastojci: Čokoladu natrgajte na kockice i stavite u manju zdjelu. Ubacite maslac od pistacija u zdjelu s čokoladom i polako topite na laganoj vatri uz redovito…
Goranski nadjev je ukusan i jednostavan specijalitet, koji je neka bio jelo siromaha i kosaca. Sastojci: 6 jaja 1 žlica Vegete sol, papar 100 g mladog luka 120 g šunke u ovitku 30 g pancete 150 g suhog kruha Za premazivanje kalupa: maslac krušne mrvice Priprema: U razmućena jaja dodajte Vegetu, papar, malo soli, narezani…
Sastojci: Za koru: 80 grama brašna 1/2 kašičice praška za pecivo 10 grama kakao-praha 1 kašika instant kafe 4 žumanceta 50 grama šećera 1/4 kašičice soli 60 ml mleka 50 ml ulja 1 kašičica ekstrakta vanile 4 belanceta 50 grama šećera 1/2 kašičice sirćeta Za premazivanje kore: 80 ml mleka 15 grama šećera Za krem:…
