Vrijeme je kao naručeno za gledanje filmova i serija, uz naravno velike količine ukusnih palačinki! Sastojke za palačinke svi znaju napamet. Netko doda možda malo sode bikarbone, malo mineralne vode, prstohvat soli, šećera, ali sve su to nijanse. Pronašli smo još jedan recept kojim biste mogli postići primjetniju razliku. Budući da u palačinke ide brašno…
PepciCo Inc objavio je kako planira sniziti nivo šećera u svojim napicima širom svijeta. Ova inicijativa dio je globalne kampanje protiv pretilosti i klimatskih promjena. Kompanija sa sjedištem u New Yorku želi učiniti da do 2025. godine najmanje dvije trećine njihovih pića imaju 100 kalorija ili manje, a to će postići smanjivanjem udjela šećera. Plan…
Mehanički odvojeno meso obrađuje se pod ekstremnim visokim tlakom i toplinom te gubi nutritivne vrijednosti. Ovako prerađena hrana osim što je ukusna nudi se po pristupačnim cijenama i zato mnogi niti ne razmišljaju na koji način utječe na zdravlje. Svu prerađenu hranu nije lako eliminirati iz upotrebe, ali moguće je eliminirati neku s liste najgore…
Sastojci za bungur čorbu 300 g kostiju od suhog mesa 150g bungura 15 g masla sol po želji biber po želji Priprema bungur čorbe Bungur čorba je jednostavno jelo koje se može pripremiti vrlo brzo. Naziv dolazi od riječi bungur (turski), što označava “napola prebijenu pšenicu (pšenicnu prekrupu)”. Vrijeme pripreme sastojaka je oko 5 minuta…
Sastojci 200g mrkve, 2-3 veća paradajza (250 – 300 g), 3 paprike ( 300 g ), 200 g crnog luka, 0.5 kg bijelog mesa, 1 šalica ulja ( 100 ml) malo soli (pola kašičice), malo bibera ( pola kašičice), malo vode 1 kašičica šećera, 3 lovorova lista Priprema: Isjeckati luk sitno, mrkvu na tanke kolutiće,…
Sastojci 5 deka telećeg mesa bez kostiju, najbolje kombinovano od vrata i plećke, 35 deka crvenog luka, 10 deka putera, 60 deka zrelijeg paradajza, 30 deka šampinjona, biber, sol, svježi list peršuna, jedno žumance, pergament papir za pakovanje hadžijskog ćevapa. Priprema: Meso se izreže na kockice, posoli i naglo preprži na puteru. Paradajz se pokiseli…
Sastojci 500g faširanog (mljevenog) mesa tri patlidžana srednje veličine tri tikvice dvije glavice crvenog luka 4 do 5češnja bijelog luka 4 do 5 kašika prezle (krušnih mrvica) 100 ml tople vode jedno jaje dva paradajza dvije zelene paprike 500 ml soka od paradajza jedna kašika ajvara sol po želji biber (papar) po želji aleva paprika…
Sastojci: brašno, voda, ulje, jedno pile, luk, sol, vegeta biber Priprema: Potkuhati tijesto kao za pitu. Sve ide kao kada se priprema za običnu pitu. Pile isjeći na manje komade, posoliti ,povegetiti i pobiberiti. Isjeckati luka. Pomastite tepsiju ,zatim od jufke koju ste razvili isjecite jedan dio i umotajte komad mesa kao kod sarme, samo…
Sastojci: 500 gr. mljevenog telećeg(junećeg) mesa 120 ml. mlijeka 1 kašika mljevenog luka 1 kasika mljevenog bijelog luka 100 gr. krušnih mrvica 1 jaje sol, biber i malo vegete sitno narezan peršun 3 kašike kajmaka 1 kašika maslaca 50 ml. tekućeg šlaga Priprema U mljeveno meso dodati mlijeko i dobro promiješati. Mlijeko uvijek dodati u…
Sastojci: pola kilograma telećeg mesa, najbolje od plećke, jedan ovčiji vrat, ulje, dvije glavice crvenog luka, tri osrednje mrkve, vezica peršina, so i biber po želji. Priprema: Teletina i meso s ovčijeg vrata se nareže na sitne kockice. Na vrelo ulje se doda narezani crveni luk. Luk se dinsta dok ne postane staklast, a sve…
Većini djevojaka i žena je jedan od najvećih problema gubitak kilograma, to jeste neželjeno debljanje. Tako je slično i sa muškarcima. Ipak, postoji jedna namirnica koju možete da jedete i kasno navečer, jer se od nje ne debljate. U pitanju je špinat. Najbolje bi bilo kada biste uspjeli da se zadržite na sirovoj salati od…
Priprema 1. Babure izdubiti, očistiti od sjemenki i oprati. 2. Kupus narendati posoliti i ostaviti da omekša. 3. Napuniti paprike kupusom i poređati ih u tegle. Posuti sa biberom u zrnu. 4. Skuhati sirup i preliti paprike vrelim sirupom. 5. Pretrpati tegle i ostaviti da odstoje 24 sata. Sastojci paprika babura kupus Sirup: 4 l…
Sastojci 1 kg ćevapa 2 krompira 2 jaja 150 g mladog sira 150 ml neutralne pavlake za kuvanje so biber vegeta 150 g kačkavalja Priprema Krompir izrendati, osoliti i pobiberiti. Jaja umutiti u činiji, dodati neutralnu pavlaku, izgnječen mladi sir i posoliti po ukusu. Ćevape složiti u krug u kalup. Ako su viši od posude…
Priprema Kora: Umutiti 6 belanaca sa 6 kašika šećera, dodati 1 kašiku brašna, 1 kašiku ulja i 150 gr mlevenih oraha. Sve izmešati varjačom. Sipati u četvrtasti pleh obložen papirom za pečenje. Peći 18 minuta u rerni na 180*C. Na isti način napraviti još jednu koru. Pečene kor ohladiti pa ih iseći na trake po…
Ekološka nevladina organizacije “Oceana” je utvrdila da je 19 posto sve ribe na svjetskom tržištu lažno označena, praktično da je “krivotvorena”. Nedavno je Slobodna Dalmacija objavila priču Splićanina kojem je prodavač na ribarnici pokušao prodati potencijalno otrovnog vijetnamskog soma kao zubaca. Vijetnamski som inače po kilogramu stoji samo 30 kuna, a kako je prodavač mislio…
Fantastičan recept za domaće perece. Najprije pripremite kvasac. U posebnu posudu pomiješajte suhi kvasac, šećer, brašno i mlijeko. Sve dobro izmješajte i ostavite da odstoji 20-tak minuta. Brašno prosijte i posolite. Brašnu dodajte kvasac, maslac i mlijeko. Zamijesite tijesto i ostavite 30-tak minuta na doplom,da se odmori. Kada je tijesto dignuto, još malo umijesite i…
Jedan od najpopularnijih deserata koji, u raznim inačicama, možete naći od sjevera do juga Evrope, savijača je ili štrudla od jabuka. Ovo je recept za slasnu, bečku štrudlu sa sladoledom od vanilije. Sastojci za savijaču od jabuka: pakovanje kora za savijaču (ili ih izradite sami s jako tanko vučenim tijestom) 1 kg kiselijih jabuka šećer…
Jedan od najpopularnijih deserata koji, u raznim inačicama, možete naći od sjevera do juga Evrope, savijača je ili štrudla od jabuka. Ovo je recept za slasnu, bečku štrudlu sa sladoledom od vanilije. Sastojci za savijaču od jabuka: – pakovanje kora za savijaču (ili ih izradite sami s jako tanko vučenim tijestom) – 1 kg kiselijih…
Brze krofne – sastojci: 1 1/3 šolje (od 250 ml) brašna za torte i kolače 7 gr praška za pecivo 1/3 šolje šećera 1/3 šolje mlijeka 7 kašika biljnog ulja 1 jaje 1/2 kašičice ekstrakta vanile 12 kašičica džema po želji (po jedna za svaku krofnicu) 1/2 šolje putera 1/2 šolje šećera Priprema: Zagrijte rernu…
Sastojci: 4 jaja 4 kašike šećera 1 vanil šećer (burbon) 50gr mlijevenih oraha ili lješnika,najbolji su proprzeni 200gr kisele pavlake po želji šećera u prahu Priprema: 1. Umutiti 4 bijelanca u šne, dodati 4 kašike šećera,1 vanil šećer (ja stavim burbon), 4 žumanca i 50gr mlijevenih oraha ili lješnika. Peči na 180 stepeni nekih 12-15…
