Ekološka nevladina organizacije “Oceana” je utvrdila da je 19 posto sve ribe na svjetskom tržištu lažno označena, praktično da je “krivotvorena”. Nedavno je Slobodna Dalmacija objavila priču Splićanina kojem je prodavač na ribarnici pokušao prodati potencijalno otrovnog vijetnamskog soma kao zubaca. Vijetnamski som inače po kilogramu stoji samo 30 kuna, a kako je prodavač mislio…
Fantastičan recept za domaće perece. Najprije pripremite kvasac. U posebnu posudu pomiješajte suhi kvasac, šećer, brašno i mlijeko. Sve dobro izmješajte i ostavite da odstoji 20-tak minuta. Brašno prosijte i posolite. Brašnu dodajte kvasac, maslac i mlijeko. Zamijesite tijesto i ostavite 30-tak minuta na doplom,da se odmori. Kada je tijesto dignuto, još malo umijesite i…
Jedan od najpopularnijih deserata koji, u raznim inačicama, možete naći od sjevera do juga Evrope, savijača je ili štrudla od jabuka. Ovo je recept za slasnu, bečku štrudlu sa sladoledom od vanilije. Sastojci za savijaču od jabuka: pakovanje kora za savijaču (ili ih izradite sami s jako tanko vučenim tijestom) 1 kg kiselijih jabuka šećer…
Jedan od najpopularnijih deserata koji, u raznim inačicama, možete naći od sjevera do juga Evrope, savijača je ili štrudla od jabuka. Ovo je recept za slasnu, bečku štrudlu sa sladoledom od vanilije. Sastojci za savijaču od jabuka: – pakovanje kora za savijaču (ili ih izradite sami s jako tanko vučenim tijestom) – 1 kg kiselijih…
Brze krofne – sastojci: 1 1/3 šolje (od 250 ml) brašna za torte i kolače 7 gr praška za pecivo 1/3 šolje šećera 1/3 šolje mlijeka 7 kašika biljnog ulja 1 jaje 1/2 kašičice ekstrakta vanile 12 kašičica džema po želji (po jedna za svaku krofnicu) 1/2 šolje putera 1/2 šolje šećera Priprema: Zagrijte rernu…
Sastojci: 4 jaja 4 kašike šećera 1 vanil šećer (burbon) 50gr mlijevenih oraha ili lješnika,najbolji su proprzeni 200gr kisele pavlake po želji šećera u prahu Priprema: 1. Umutiti 4 bijelanca u šne, dodati 4 kašike šećera,1 vanil šećer (ja stavim burbon), 4 žumanca i 50gr mlijevenih oraha ili lješnika. Peči na 180 stepeni nekih 12-15…
Sastojci: Nadošlo testo za hljeb: 2 kašike maslinovog ulja 2 šolje spanaća, naseckanog (možete koristiti i zamrznuti) 1 čen bijelog luka, naseckan 85 gr krem sira, omekšalog 1/2 šolje kisele pavlake sa manje masnoće 2 kašike narendanog parmezana 1/3 šolje narendanog mocarela sira Ljuta papiričica, so sa bijelim lukom u prahu, biber i morska so…
Sastojci: – 9 bjelanjaka – 15 žlica šećera – 3 žlica krusnih mrvica – 30 dkg kokosa + malo za posuti za ukras – 1,5 litra mlijeka + cca 3 dcl za natopiti kore – 20 dkg gustina – 25 dkg margarina ili maslaca – 10 dkg sećera za kremu Priprema: Biskvit: Izraditi snijeg od…
Sastojci: Za podlogu od keksa: 250 g keksa od kakaa (ja sam koristila Mulino Bianco Pan di Stelle, ali mogu i bilo koji drugi) 100 g maslaca Za kremu: 600 g krem sira (kod mene ABC) 2 žličice škrobnog brašna 150 g šećera u prahu 2 vanilin šećera 2 cijela jaja 2 žutanjka 150 ml…
Jabuke su veoma bogat izvor rastvorljivih vlakana koja usporavaju varenje i “ulazak” glukoze u krvotok. Potrebno: • 500 g kora za pitu • 600-700 g kiselih jabuka • 200 g šećera • 2 vanilin-šećera • 150 g plazme • malo cimeta • 50 ml ulja • 100 ml vode ili kisele vode • šećer u…
Potrebno: 500 gr jufke 2 kg jabuka -oraha po želji 100 gr putera Agda 10 šoljica šećera 12 šoljica vode Jabuke oguliti i izrendati, pa u njih pomiješati orahe. Dobro izmiješati . Stavite 3 jufke i svaku premažite puterom. Zatim pospite jabukama i urolajte. Peći na 180°C oko 40 minuta. Skuhati agdu od navedenih sastojaka…
Sastojci: 6 Mars čokoaldica 3 kašike meda 250 g maslaca 9 šolja rižinih pahuljica 400 g mlečne čokolade Priprema: Naseckajte Mars čokoaldice i sipajte u posudu zajedno sa maslacem i medom pa stavite na laganu vatru na šporetu da se polako sve otopi i sjedni. Većinu pahuljica stavite u posudu i zalijte sa pripremljenim sirupom,…
Potrebni sastojci: 12 komada testenine za lazanje,obarenih 450 g pilećeg belog mesa, skuvanoh i iseckanog na kockice 3 šolje naribanog parmezana 4 šolje naribanog mocarela sira 180 g mladog spanaća 12 lenti slanine, prepržene i iseckane na kockice 1 kašičica italijanskih začina (bosiljak, origano, ruzmarin) 1 kašika naseckanog peršuna Za umak od belog luka 8…
Sastojci: 4 komada pilećih prsa 1,5 šolja (od 200 ml) obarenog spanaća 1 šolja iskomadanog mocarela sira Maslinovo ulje Jerk začinska mešavina (ili neki drugi ljuti začinski sos ili miks) So Prezle (dovoljno da uvaljate svaku pileću rolnicu) Priprema: Spanać obarite (ako koristite svež) ili samo otopite ako koristite zamrznut. Možete ga malo popržiti, udinstati…
Kurban ili Hadžijski bajram drugi je po redu bajram koji se dočekuje u jednoj godini islamskog lunarnog kalendara. Bajramski ručak je obilan i po tradiciji, priprema se nekoliko različitih jela. Ako još niste odlučili čime ove godine dočekati rodbinu, prijatelje i komšije predlažemo vam da buredžici budu jedan dio vaše praznične trpeze. Potrebni sastojci: pola…
Sastojci: 2 šolje brašna 1 kašičica sode bikarbone ½ kašičice soli 1 šolja šećera 2 jaja ½ šolje otopljenog putera 1 šolja jogurta sa aromom vanile 1 kašika meda 1 kašika lavande sušene ili sveže 1 šolja raznog bobičastog voća (maline, kupine, borovnice, jagode) ½ šolje svežih šljiva izrezanih na kockice ¾ šolje mlaćenice Glazura…
Sastojci: 1/4 šolje mleka 25 karamel bombonica 1 kašika šećernog sirupa 1 kašičica putera 1/4 kašičice vanile Malo soli 1 ¼ šolje šećera u prahu 1 ½ kašičica vode 2 šolje slanog kikirikija 340 gr mlečne čokolade 60 gr kikiriki putera (a može i čokolada sa karamel kremom) Ppriprema: U šerpici pomešajte mleko, 5 karamela,…
Sastojci: Kora: 7 jaja 10 kašika šećera 2 kašike kakaoa 3 kašike brašna 1/2 kašičice sode bikarbone Fil: 4 jaja 100 g šećera 4 kašike brašna 300 ml mlijeka 2 rebra čokolade za kuhanje 250 g margarina 1 vanilin šećer Glazura: 100 g čokolade 2 do 3 kašike ulja Priprema: 1. Rernu zagrijete na 180°C….
Sastojci: Keks (može i od integralnog brašna 1 l mleka šećer ili 100 ml agava sirupa 1 šolja mlevenih badema (prethodno pečenih 15-ak minuta na 150 °C) 2 kesice pudinga od vanile 1 kesica šlaga 1-2 kašike kakao praha Trešnje ili drugo sezonsko voće za ukras Priprema: 1. Keks poređajte u tepsiju dimenzije oko 20x30cm….
Sastojci: Za palačinke: 4 jaja 300 ml mleka 150 g brašna Prstohvat soli: 1 kašika šećera 1 kašičica ekstrakta vanile Malo limunove korice Mineralne vode po potrebi Za fil: 500 ml slatke pavlake 3 kašike šećera u prahu 1 kašičica ekstrakta vanile Jagode 1-2 kašike šećera Priprema: 1. Isecite jagode na četvrtine i pospite ih…
