Sastojci: 50 dkg zrelih smokava 2 dcl slatkog vrhnja 2 žlice konjaka 2 žlice šećera u prahu Priprema: Dobro operite smokve, osušite ih i svaku prerežite na 4 dijela. U široke čaše ili zdjelice stavite smokve, poprskajte ih sa konjakom. Istucite slatko vrhnje sa šećerom u prahu, prelijte preko smokvi i ukrasite prema želji. Prije…
Sastojci: 2 manje dinje 2 žlice kuhane crne kave 2 žlice šećera u prahu 1 žlica likera od kave 1 limun Priprema: Dinje prerežite vodoravno po sredini i očistite od koštica. Žlicom izdubite meso dinja i narežite ga na kockice, pa ih potopite u mješavinu likera od kave, limunovog soka, šećera i kave. Napunite izdubljene…
Sastojci: 60 dkg goveđeg filea 2 žlice maslaca sol, papar 1-2 žlice brašna 3 žlice ulja 20 dkg svježeg sira 2 mlada luka nekoliko ploški rajčica i 2-3 listića bosiljka Priprema: Meso pripremimo kao za tatarski biftek, izmješamo sa omekšalim maslacem, začinimo solju i paprom i oblikujemo u 1 cm debele valjuške. Valjuške uvaljamo u…
Sastojci: pastrmka sok od limuna brašno ulje češnjak sol Priprema: Pastrve očistiti, oprati, lagano začiniti pa preliti sokom od limuna. Zatim ih uvaljati u brašno te ispeći u pećnici u dobro zagrijanom ulju. Na maslacu popržiti sitno nasjeckan peršinov list i češnjak, začiniti solju i paprom i tim umakom preliti pastrve. Poslužiti uz salatu od…
Sastojci: 2 dl mlijeka 2 žlice sitnih zobenih pahuljica 1/2 banane 5 dkg svježih jagoda 1 žlica meda malo vanili šećera Priprema: Sve sastojke smiksajte štapnim mikserom oko dvije minute. Rashladite, ukrasite po želji i poslužite.
Sastojci: 2 veća krumpira kuhana u ljusci 2 tvrdo kuhana jaja 1 kiselo vrhnje 150 g šunke 150 g sira 100 g majoneze Priprema: Krumpir naribati pa premazati sa polovicom vrhnja, zatim naribati šunku i premazati sa majonezom. Zatim naribati cijelo jaje i jedan bjelanjak i 100 g sira. Sve premazati sa ostatkom vrhnja. Odozgo…
Sastojci: 40 dag junetine 5 žlica ulja 2 glavice paprike 5 dag suhe slanine 3 zelene paprike sol papar 2 režnja češnjaka malo juhe (temeljac) Priprema: Junetinu narežite na komade. Luk nasjeckajte, slaninu narežite na kockice, a očišćenu papriku na duguljaste komade. Na ulju prepržite meso, dodajte luk pa ga prepržite dok ne porumeni. Posolite,…
Sastojci: 1,5 kg pšeničnog brašna 1 l mlijeka 1 0 g soli 50 dkg oraha 10 dkg šećera Priprema: Od brašna, mlijeka i soli zamijesi se glatko tijesto. Razvalja se u veliki mlinac debljine 3-4 mm, polovica se posipa zašećerenim orasima, pa preklopi drugom polovicom tijesta. Tada se ponovo razvalja i preklopi. To se ponavlja…
Sastojci: TIJESTO 20 kašika brašna 1 1/2 šolja šećera 1 šolja ulja 1 jaje ½ praška za pecivo PUNJENJE 125 gr putera 150 gr oraha 2 kašike kakaa 2 kašike džema od marelice par kašika mlijeka PRELJEV 50 ml mlijeka ekstrakt jagode šećer po potrebi Način pripreme Umutite jaja sa šećerom, uljem, mlijekom i dodajte…
Sastojci: 60 dkg teleće ruže 5 dkg maslaca 0,5 dcl konjaka 30 dkg šampinjona 1 dcl vrhnja za kuhanje sol, papar Priprema: Od teleće ruže izrežemo medaljone debele 1 cm. Pržimo ih na maslacu sa svake strane po 4 minute. Dodamo konjak i zapalimo. Miješamo medaljone dok se vatra ne ugasi, a potom ih izvadimo….
Sastojci: 8 telećih odrezaka sol, papar 4 kriške sira 4 nareska kuhane šunke 2 jaja oko 5 dkg krušnih mrvica maslac Priprema: Meso lagano istučemo i pospemo solju i paprom. Četri odreska obložimo po 1 kriškom sira i po 1 nareskom šunke, te poklopimo preostalima 4 odrescima. Pričvrstimo ih čačkalicama. Jaja umutimo i odreske s…
Sastojci: 60 dkg svježeg sira 3 žlice kiselog vrhnja gotovo tijesto za princes uštipke 5-6 kiselih krastavaca 2 režnja češnjaka sol, papar 10-15 zelenih maslina limenka tunjevine Priprema: Češnjak sitno nasjeckati, a kisele krastavce, kuhana jaja, masline i suhu vratinu narezati na male kockice. Svježi sir pomiješati s kiselim vrhnjem i češnjakom, začiniti solju i…
Sastojci: 450 g tamne čokolade natrgane ili nasjeckane na komadiće 250 ml vrhnja za šlag 1/2 žličice ekstrakta od vanilije Prstohvat soli Pistacije, bademi, lješnjaci, kokos, kakao, čokolada u prahu, šećer u prahu – za ukrašavanje Priprema: Zagrijati malo vode u većoj posudi za kuhanje (u koju stane posuda u kojoj ćete topiti čokoladu na…
Sastojci: 3 velike, tvrđe kruške, one duguljaste su najbolje 1/4 šalice maslaca 1/4 šalice meda Za tijesto: 1/2 šalice maslaca sobne temperature 1/4 šalice maslinova ulja ili orahova ulja 1/2 šalice meda 1/3 šalice smeđeg šećera, umjesto njega, dodajte više meda 2 žličice praška za pecivo 2 žličice ekstrakta vanilije 1/2 žličice soli 1/2 žličice…
Sastojci: janjetina, 400 g u odrescima ekstra djevičansko maslinovo ulje, 2 žlice med, 2 žlice lubenica, 800 g limun, 1/2 iscijeđeni sok sol kumin, 2 žlice sjemenke sezama, 2 žlice salata, 1/2 glavice luk, 3 glavice peršin sjeckani
Vrijeme pripreme 10 min Složenost Jednostavna priprema Sastojci ½ kg šumskih jagoda 2 šalice rižinog slada 2 žlice sirupa od jabuka 2 prstohvata morske soli Priprema: Jagode su najomiljenije bobičasto voće, jarko crvene boje, ugodna mirisa, osvježavajuća i blaga slatkasta okusa. Bogate su antioksidansima, posebno vitaminom C. Šumske jagode, posebna su poslastica. Evo kako ćete…
Vrijeme pripreme 10 min Složenost Jednostavna priprema Sastojci 2 zrele banane ½ zrelog avokada 2 žlice maslaca od kikirikija 2 žlice kakaa u prahu 1 žlica maca praha ½ žličice cejlonskog cimeta Priprema: Smiksajte sve sastojke i ostavite najmanje sat vremena u hladnjaku. Po želji ukrasite tostiranim lješnjacima ili indijskim oraščićima. Uživajte!
Vrijeme pripreme 20 min Složenost Jednostavna priprema Sastojci 1 šalica (240 ml) indijskih oraščića 1/2 šalice (120 ml) nezaslađenog bademovog ili drugog biljnog napitka 3 smrznute banane 3 žlice maslaca od badema 1 žlica instant kave, plus još malo za posluživanje šlag od kokosa, i/ili komadići sirovog kakaa u zrnu (nibs), za posluživanje Priprema: Stavite…
Vrijeme pripreme 45 min Složenost Srednje složena priprema Sastojci 4 lista nori alge 5-6 šalica kuhane riže 1 mrkva 4 pera mladog luka 2 kriške tofua, seitana ili tempeha 1 žlica tahinija 1 žličica umeboshi paste Priprema: Tostirajte nori algu tako da sjajnu stranu okrenete prema plamenu i pomičete iznad plamena sve dok ne poprimi…
Vrijeme pripreme 15 min Složenost Vrlo jednostavna priprema Sastojci 150 g mekšeg tofua 2 žlice limunovog soka 1 žličice senfa 2 žlice maslinovog ulja ½ žličice soli
