KULINARSTVO

Sastojci: Kore: (mjere za jednu koru, pečete tri ovakve) – 5 bjelanaca – 8 kašika šećera – 5 kašika mljevenih lješnika – 2 kašike brašna Fil1: – 1 l mlijeka – 15 žumanaca – 10 kašika šećera – 10 kašika brašna – 200 gr prah šećera – 250 gr putera – 200 gr crne čokolade…

Sastojci – 2 lista oblande – 2 fišeka za sladoled – 700 ml slatke pavlake – 100 g prženih krupno sjeckanih oraha – 200 g čokolade – 2 kašike ulja Priprema Isjeći krugove od listova oblandi veličine kalupa za tortu. Ulupati slatku pavlaku, dodati polovinu rastopljene čokolade i lješnike. Smjesu promješati i odvojiti dio za…

Sastojci: Kora: 5 jaja 5 kašika šećera 5 kašika oraha mlevenih 1 kašika brašna 2 kašike kakaoa 2 kašike ulja 1/2 praška za pecivo Krem: 750 ml mlijeka 3 pudinga od vanile 4 kašike šećera 200 gr margarina 50 gr šećera u prahu Još: 200 gr jafa keksa 100 ml mlijeka Granče: 300 ml slatke…

Sastojci: 4 jaja 5 kašika šećera 4 kašika brašna 1 kašika kakaoa 1 prašak za pecivo Krem: 500 ml slatke pavlake 100 gr šećera u prahu 200 gr bijele čokolade za kuhanje Glazura: 100 gr čokolade za kuhanje 2 kašika ulja 2 kašika mlijeka Priprema: – Ulupati belanca uz postepeno dodavanje šećera u jak šne….

Sastojci: Biskvit: – 2 kom jaja – 6 dag šećera – 6 dag brašna – na vrh noža praška za pecivo – pola žlice vode (+ može malo ulja) Krema: – 2 kom jaja – 10 dag šećera – 10 dag čokolade – 20 dag maslaca (ili margarina) Za umakanje: – 2 dcl mlijeka –…

Sastojci Tijesto jedno jaje 100g mljevenih oraha 50g čokolade 100g šećera u prahu Fil 50g margarina 100g šećera u prahu jedno kuhano žumance Priprema – Zamjesite tijesto od jednog bjelanjka, 100g mljevenih oraha, 100g šečera u prahu i rastopljene čokolade. Podlogu na kojoj ćete miješati tijesto pospite sa dosta šećera i rastanjite tijesto kao za…

Sastojci Tijesto 300ml mlijeka 150ml kisele vode malo soli 50g putera 100g šećera sok od jednog limuna dva jaja 600g brašna kockica kvasca Nadjev nutela ili višnje Priprema: – Od navedenih sastojaka umjesiti glatko tijesto. Pokriti ttiesto najlon kesom i ostaviti 2 sata u frižider. – Razviti tijesto i po njemu isjeckati 200gr putera i…

Sastojci – pet bjelanaka – 210g šećera – boje za kolače Priprema: – 3 bjelanca i šećer staviti u posudu sa oblim dnom. – Zatim, posudu sa bjelancima i šećerom staviti na šerpu sa vodom koja kuha, pa žicom za mučenje na pari bjelanca mijesiti cca. 3-4 min. da šećer otopi. – Umućena bjelanca preručiti…

Sastojci: 115 gr oraha 230 gr vrećica 150 gr šećera 1 kašikica prašak za pecivo samo 1/4 kašikice 1 kašikica cimeta 3 zrele banane 2 jaja 113 gr maslaca 1 kašikica vanilije ekstrakta Priprema: – Orahe rasporedite na pleh obložen papirom za pečenje i pržite 8-10 minuta na 175 °C. – Kada se ispeku, sitno…

Potrebno za 4 kore: – 12 bjelanaca – 12 kašika šećera – 200 gr mljevenih przenih lješnika – 2 kašike brašna Za fil: – 12 žumanaca – 100 gr šećera – 3 kašike brašna – 100 gr šećera – 3 pudinga od vanile – 1 litra mlijeka – 200 gr. milka čokolade sa sjeckanim lješnicima…

Sastojci: Tijesto: 3 jaja 10 dag šećera so (prstohvat) 12,5 dag brašna 1 ½ kašičica praška za pecivo 1 kašika kakaa 8 – 10 kašika soka od ananasa ili mlijeka (po želji) Krema: 4 – 5 banana  5 kašika soka od limuna 8 listova želatina 1 konzerva kokosovog mlijeka (4,25 dl) 7,5 dag šećera 3…

Sastojci 500 ml mlijeka 2 želatina 300 g šećera 500 g šlaga u prahu 800 ml mlijeka 200 g mlevenog keksa 100 g čokolade 100 g rendane čokolade 600 g višanja Priprema Želatin razmutiti sa 200 ml mlijeka. Zagrejati 300 ml mlijeka i šećer, dodati masu sa želatinom i kratko prokuhati. Ostaviti u zamrzivač da…

Sastojci 2 l mlijeka 300 g šećera 7 kesica pudinga od vanile 2 margarina 300 g mlevenog keksa 150 g čokolade Dekoracija 300 ml slatke pavlake ili fondan Priprema Razmutiti puding sa malo mlijeka, a preostalo mlijeko zagrejati sa šećerom. Uliti razmućen puding i kuvati dok se ne zgusne. Penasto izraditi margarin, sjediniti sa ohlađenim…

Sastojci 1 kg kesten pirea 400 g šećera u prahu 500 ml slatke pavlake 250 g margarina 300 g mlevenih oraha Glazura: 100 g crne čokolade 70 g margarina Priprema Penasto umutiti margarin sa šećerom u prahu, a zatim dodati kesten pire. Umutiti biljnu pavlaku u čvrst šlag, dodati mlevene orahe, smesu od kestena i…

Vrijeme pripreme: 40 minuta. Sastojci 600 g turskog keksa Krem: 1 l mlijeka 4 pudinga od karamele 400 g margarina 250 g prah šećera u prahu Krem 2 400 g šlag kreme Priprema Skuhati puding u mlijeku, ohladiti i dodati pjenasto umućen margarin sa šećerom u prahu. Šlag kremu umutiti sa hladnim mlijekom. Redati tortu…

Sastojci: 113 gr maslaca 50 gr šećera 1 jaje 1/2 kašikice vanilla ekstrakta 140 gr brašna 1/8 kašikice soli 100 gr oraha 125 gr đema po želji Priprema: – Stavite orahe u pleh obložen papirom za pečenje i pecite 10 minuta na 175 °C. – Kada se ispeku i ohlade, sitno ih isjeckajte nožem. –…

Sastojci: 80 gr čokolade za kuhanje 80 gr maslaca 70 gr šećera u prahu 1 jaje 150 gr brašna 2 kašike kakaoa Za fil od kokosa: 225 gr kokosa 395 ml mlijeka 2 jaja Za čokoladni preljev: 100 gr maslaca 300 gr čokolade za kuhanje Priprema:  – Izlomite čokoladu i stavite u posudu iznad šerpe…

Sastojci: 10 jufki, uzduž prepolovljenih 80 gr istopljenog maslaca 60 gr isjeckanih oraha 45 gr smeđeg šećera 60 gr šećera u prahu 60 ml vode 1 kašikica granulica kafe 125 gr čokolade za kuhanje 2 jaja Dodatnih 80 gr šećera 250 gr mascarpone sira Priprema: – Stavite jednu jufku na čist ubrus na radnoj površini….

Sastojci: 120 gr isjeckanih oraha 350 gr šećera Malo cimeta, muškatnog oraščića i đubmira 3 jaja 70 ml ulja 100 gr bijelog brašna 5 jabuka izrezanih na tanke kriške 70 gr grožđica Priprema: – Pomiješajte u jednoj posudi orahe, 90 gr šećera, cimet, muškatni oraščić i đumbir. – U posebnoj posudi mikserom umutite jaja, pa…