Tijesto: 60 dag brašna 2 dag svježeg kvasca 1 mala žličica soli 2-3 žličice šećera 3 dl mlijeka 10 dag omekšalog margarina 1 jaje 1 žlica ulja Nadjev: 20 dag šunke, vratine, kulena ili sl. 20 dag gaude, podravca ili sl. malo origana 5 dag margarina za premazivanje tijesta jedno jaje za premazivanje rolnica Priprema:…
Sastojci: Mlijeko, 250 ml Šećer u prahu, 4 žlice Prašak za puding od vanilije, 1 kom Maslac, 100 g Naribani kokos, 150 g Opcionalno – lješnjaci, bademi (cijeli) Postupak: Skuhajte puding od vanilije s mlijekom i šećerom u prahu. U još vrući puding dodajte maslac i kokos, dobro pomiješate i stavite u zamrzivač da se…
Šape – sastojci: 350 g brašna 140 g masti 200 g šećera 140 g mljevenih oraha 1 jaje 1 žlica ekstrakta od vanilije Šape – priprema: Zamijesiti tijesto od svih navedenih sastojaka. Modlice namastiti i posuti brašnom te puniti do pola. Peći na 180 stupnjeva oko 15 minuta. Kad se ohlade, vaditi ih iz modlica…
Sastojci: Slatko vrhnje, 200 ml Bijela čokolada, 400 g Naribani kokos, 150 g Postupak: Slatko vrhnje ugrijte do vrenja pa dodajte bijelu čokoladu. Miješajte smjesu dok se čokolada ne otopi. Dodajte 100 g kokosa (preostalih 50 g je za kasnije, za uvaljati kuglice), sjedinite sve sastojke i ostavite smjesu da se ohladi (1-2 sata). Smjesu…
RECEPT ZA GERMKNEDLE (za 6 porcija) SASTOJCI ZA TIJESTO: • 350 g glatkog brašna • 4 g suhog kvasca • 20 g Kotányi Bourbon vanilin šećera • 1/2 žličice soli • 1 žličica Kotányi korice limuna • 150-170 ml mlijeka, toplog • 1 jaje • 40 g maslaca, sobne temperature • 150 g džema od…
Sastojci: Za podlogu: 250 g urmi 130 g sirovih badema 30 g sirovih oraha 65 g kakao praha 1 kašičica ekstrakta vanile 1/4 kašičice soli Za kokos fil: 250 g iseckanog kokosa 30 g krem sira 30 g meda 2 kašike kokosovog ulja 1/4 kašičice soli Čokoladni sloj: 190 g čokoladnih komadića 2 kašike kokosovog…
Sastojci: Biskvit: 3 jaja 80 g šećera 150 g glatkog brašna 10 g kakaa Čokoladni mousse: 350 ml vrhnja za šlag 130 g čokolade za kuhanje 100 g sitno sjeckanih lješnjaka 50 g paste od lješnjaka Slani karamel: 100 g šećera 100 g maslaca 1 prstohvat soli Glazura: 250 ml vrhnja za šlag 250 g…
Husari – sastojci: 300 g glatkog brašna 200 g maslaca 100 g mljevenih oraha, lješnjaka ili badema 100 g šećera 1 vanilin šećer 1 jaje srednje veličine pekmez od šipka (ili po želji bilo koji drugi) šećer u prahu za posipavanje Husari – priprema: U brašno ubacite obični i vanilin šećer te promiješajte. Hladni maslac…
Oraščići – sastojci: 250 g brašna 200 g maslaca sobne temperature 100 g šećera u prahu 120 g mljevenih oraha 2 žličice kakaa prstohvat soli čokoladni (ili neki drugi) namaz po želji Oraščići – priprema: Pomiješati sve sastojke, dobro umijesiti, omotati prozirnom folijom pa staviti na 30 minuta u hladnjak. Kalupe premazati masti ili uljem…
Sastojci: 6 banana, 2 i pol šalice brašna, 2 žlice šećera, 3 žličice praška za pecivo, 2 žličice gustina, četvrtina žličice soli, 2 šalice vode, 3 šalice suncokretova ulja Priprema: Ogulite banane i narežite ih na 4 dijela. U velikoj zdjeli izmiješajte brašno, šećer, prašak za pecivo, gustin i sol. Umiješajte vodu. Trebate dobiti gusto…
Sastojci: kore za savijače 400 g jabuka 400 g svježeg sira 80 g maka 80 g mljevenih oraha 200 ml kiselog vrhnja 1 jaje 30 ml biljnog ulja ili maslaca 100 g šećera 10 g mljevenog cimeta pola limuna vanilin šećer Priprema: Jabuke operite i naribajte, dodajte šećer, vanilin šećer, mljeveni cimet i promiješajte. U…
Čokoladni medenjaci – sastojci: 120 grama maslaca sobne temperature 130 grama meda 1 jaje 1 mala žlica sode za kolače 250 grama glatkog brašna 50 grama kakao-praha 1 mala žlica cimeta 10 dag tamne čokolade za ukrašavanje Čokoladni medenjaci – priprema: U posudi pomiješajte brašno, kakao, cimet i sodu. U drugu posudu za miksanje ubacite…
Sastojci: 250 g čokoladnog keksa, izmrvljenog 65 g putera, rastopljenog 200 g krem sira 65 g šećera 1 kašičica ekstrakta vanile 3 velika jajeta 130 g jogurta 130 g čokoladnih komadića 130 g višanja, iseckanih Recept za čizkejk od crne čokolade i višanja: Za čizkejk od crne čokolade i višanja zagrejte rernu na 160°. Podmažite…
Sastojci: Za podlogu: 300 g mljevenih keksa 120 g rastopljenog maslaca 2-3 žlice mlijeka Za kremu od pistacija: 500 ml mlijeka 2 vrećice pudinga od vanilije 5 žlica šećera 200 g namaza od pistacija 250 ml vrhnja za šlag Za dekoraciju: sjeckane pistacije ili ribana čokolada Priprema: Pomiješajte mljevene kekse s rastopljenim maslacem i mlijekom…
Vanilin kiflice – sastojci: 250 g glatkog brašna 50 g oštrog brašna 200 g maslaca 100 g mljevenih oraha 70 g šećera 1 jaje 1 vanilin šećer šećer u prahu za posipanje Vanilin kiflice – priprema: Pjenasto umutite šećer i jaje, dodajte maslac i miješajte dok ne dobijete finu smjesu. Prosijte obje vrste brašna i…
Prepustite se slanim okusima ove slane pite od svježeg sira i krem sira, izvrsne kulinarske kreacije koja je idealna za osvježavajući ručak ili divno predjelo. Zamamna kombinacija hrskavog filo tijesta i raskošnog nadjeva od sira rezultira neusporedivim osjetilnim iskustvom, kako u pogledu okusa tako i teksture. Predviđeno vrijeme za pripremu: Ukupno vrijeme potrebno za ovaj…
Ovaj složeni kolač sastoji se od tri vrste tijesta – biskvitnog, dizanog i vučenog – te četiri različita nadjeva: mak, orahe, sir i jabuke. Iako slična međimurskoj gibanici, koja ima samo jednu vrstu tijesta, pofratna gibanica ide i korak dalje, jer se u nju dodaju domaći pekmez od šljiva, grožđice i kiselo vrhnje. Pofratna gibanica…
Mozart kuglice – sastojci: 500 g marcipana 100 g pistacije (nezasoljene) 100 g čokoladnog namaza po želji 150 g tamne čokolade 4 žlice vrhnja za šlag Mozart kuglice – priprema: Otprilike sat vremena prije pripreme kuglica čokoladni namaz stavite u plastičnu posudicu pa zatim zamrznite. Pistaciju sameljite nasitno. Rukama malo razradite marcipan pa u njega…
Sastojci: Biskvit od čokolade s narandžom: 1 šolja brašna 1/2 šolje kakaa 1 kašičica praška za pecivo 1/2 kašičice sode bikarbone 1/2 kašičice soli 1 šolja šećera 1/2 šolje ulja 2 jaja 1 kašičica ekstrakta vanile 1 šolja jogurta Kora i sok od jedne narandže Sloj narandžinog džema: 1 šolja narandžinog džema Čokoladna glazura: 200g…
Raspucanci od limuna – sastojci: 2 jaja 180 g šećera 55 g maslaca 35 ml ulja žlica ekstrakta od vanilije korica i sok od jednog limuna 345 g brašna 1 prašak za pecivo Raspucanci od limuna – priprema: Miksati jaja i šećer pa dodati maslac i ulje. Miksati dok se smjesa ne poveže. Dodati vaniliju,…
